Temesvári sertésszelet
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
53 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
100g zöldbab27 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
611
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
400g zöldbab109 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2445
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
68 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g paprikakrém0 kcal
-
5.1g paprika1 kcal
-
10.3g paradicsom2 kcal
-
20.5g zöldbab6 kcal
-
10.3g tejföl20 kcal
-
2.3g petrezselyem1 kcal
Összesen
126
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.8 g
Zsír
-
Összesen 33 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1364.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 556 mg
-
Nátrium 513 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 354.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 229 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 116 micro
-
β-karotin 1182 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1327 micro
Összesen
611
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 195.4 g
Zsír
-
Összesen 131.9 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 630 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5458.4 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 250 mg
-
Kálcium 520 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 380 mg
-
Foszfor 2223 mg
-
Nátrium 2053 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.7 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1416.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 675 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 206 mg
-
D vitamin: 168 micro
-
K vitamin: 916 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 589 mg
-
Retinol - A vitamin: 258 micro
-
α-karotin 462 micro
-
β-karotin 4728 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 5307 micro
Összesen
2445
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 242 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 264 micro
-
Lut-zea 272 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
8 dkg finomliszt
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 teáskanál paprikakrém
-
1 közepes db paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
40 dkg zöldbab
-
2 dl tejföl
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A húst szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk. Megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe forgatjuk. Serpenyőben megforrósított olajon vagy főzővajon mindkét oldalát 2-2 perc alatt pirosra sütjük, majd lefedve félretesszük.
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, 2 paradicsomot leforrázunk, meghámozunk és gerezdekre vágunk. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, belenyomunk paprikakrémet, rászórjuk a pirospaprikát, rászeljük a zöldpaprikát és a paradicsomot, és hozzáadjuk a zöldbabot. Kicsit összesütjük. Liszttel megszórjuk.
- Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha kell, sózzuk, borsozzuk, majd 15 perc alatt puhára pároljuk, végén visszatesszük a húst. Tetejét petrezselyemmel és paradicsommal díszítjük, azonnal - forrón tálaljuk. Külön csészében tejfölt kínálhatunk hozzá. Galuskával vagy rizzsel tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 136
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 112
- Össznézettség: 52673
- Feltöltés dátuma: 2019. december 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
321 recept
Sokféleképpen készül, én most ezt a nagyon finom receptet hoztam, akinek tetszik, készítse el. Nálunk ritkán készül, de akkor jó adagot sütök a húsból, hogy repetázni lehessen.