r
Nosalty Logó

Teljes kiőrlésű zsemle házilag

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Vircsike
Teljes kiőrlésű zsemle házilag
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 554 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2217 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 271 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1527.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    453 mg
  • Nátrium
    809 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    336 micro
Összesen 554 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    57.8 g

Zsír

  • Összesen
    65.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6111.5 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    324 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    604 mg
  • Foszfor
    1811 mg
  • Nátrium
    3237 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    377.6 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    291.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    170 micro
  • Kolin:
    314 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1343 micro
Összesen 2217 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    749 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    222 mg
  • Nátrium
    397 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 271 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. Összekeverjük a lisztet, sót, szódabikarbónát (ha szeretjük, keverhetünk bele magokat, pl. lenmag, szezámmag, napraforgó...).
  3. Hozzáadunk 6 ek joghurtot, az olajat és annyi vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
  4. 6 részre osztjuk, megkenjük a tetejüket tojással (a tojást összekeverhetjük 1 ek joghurttal, szebb lesz tőle a zsemle). Ebből a mennyiségből nekem, ha kisebb zsemléket csináltam, 9-10 is kijött, ha pedig nagyobbakat (mint most is), akkor 6 db.
  5. Kb. 30 perc alatt barnára sütjük őket.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 26
  • 7 napos nézettség: 211
  • Össznézettség: 147759
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 22.

Ajánló

Meg is szórhatjuk a zsemle tetejét magokkal, amiket a tésztába belekevertünk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Teljes kiőrlésű zsemle házilag
Vircsike 18 recept

Nő létemre volt szerencsém a Candida albicans nevű gombához, és mivel semmilyen gyógyszer vagy kúp nem segített, amit az orvos írt fel, így úgy gondoltam, hogy megpróbálkozom a Candida diétával, hátha beválik... és hát diéta, csak nem árthat.:) A diéta során nagyon sok dolgot nem lehet enni, köztük a zsemlék és kenyerek egyik-egyik összetevőjét, a fehér lisztet és az élesztőt, így maradtak a teljes kiőrlésű és élesztőmentes termékek. Így született meg a fejemben ez a zsemle. "Szerencsére, a gombától is sikerült megszabadulni."

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Nagyon tetszik ez a recept, de kicsit furcsállom, hogy a tésztában nincsen tojás :) mennyire leveg?sre sül ki a belseje?

Vircsike

Szia! Azért nincs benne tojás, mert a Candida diéta egyik tiltó listás élelmiszere a tojás. Ámbár én ezzel "színesítettem" a zsemlét, még ha nem lett volna szabad is. A szódabikarbóna sülés közben felfújja a tésztát (valamennyire), de szépen is csak úgy tudok fogalmazni, hogy ez egy igazán tömör cucc. :-) Véletlen se hasonlít a boltokban kapható hagyományos vizes zsemlésre, de még az éleszt?s vagy süt?porosra sem. Én nagyon szeretem és hosszú ideig képes vagyok enni, de a teljes ki?rlés? liszt miatt néha besokallok és olyankor jön a hagyományos liszt, viszont sokkal rövidebb id? után újra átállok erre a teljes ki?rlés?re.

Szaberni75

Szia! Remélem még olvasol minket :) . Olyan kérdésem van, hogy a napraforgó olajat te szerinted helyettesíthetem olívaolajjal, vagy kókuszvajjal? Köszi el?re is :) Betti

Vircsike

Szia! Az az igazság, hogy volt olyan, hogy én is olivaolajat használtam a sima napraforgó helyett és nem éreztem változást és semmi különbséget nem vettem észre a két végeredmény között. Szerintem nyugodtan helyettesítsd bármivel a napraforgó olajat. ;)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek