péksütemény zsemle

Teljes kiőrlésű zsemle házilag

Vircsike

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg teljes kiőrlésű liszt
7 ek joghurt (1 a kenéshez kell)
6 ek napraforgó olaj
2 késhegynyi szódabikarbóna
2 kávéskanál só
1 dl víz (langyos)
1 db tojás

gyors
magyar

554

Kalória

14.4g

Fehérje

94.4g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

72.8g

Víz

48.4g

Koleszterin

16.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

125g teljes kiőrlésű liszt

415 kcal
26g joghurt

16 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
105g joghurt

64 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2217 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír

61.3g teljes kiőrlésű liszt

203 kcal
12.9g joghurt

8 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
12.3g víz

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1527.9 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
81 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
809 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
94.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6111.5 g
Cink
16 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
324 mg
Vas
19 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
1811 mg
Nátrium
3237 mg
Réz
2 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
377.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
291.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1343 micro

Összesen 2217 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Összekeverjük a lisztet, sót, szódabikarbónát (ha szeretjük, keverhetünk bele magokat, pl. lenmag, szezámmag, napraforgó...).
Hozzáadunk 6 ek joghurtot, az olajat és annyi vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
6 részre osztjuk, megkenjük a tetejüket tojással (a tojást összekeverhetjük 1 ek joghurttal, szebb lesz tőle a zsemle). Ebből a mennyiségből nekem, ha kisebb zsemléket csináltam, 9-10 is kijött, ha pedig nagyobbakat (mint most is), akkor 6 db.
Kb. 30 perc alatt barnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nő létemre volt szerencsém a Candida albicans nevű gombához, és mivel semmilyen gyógyszer vagy kúp nem segített, amit az orvos írt fel, így úgy gondoltam, hogy megpróbálkozom a Candida diétával, hátha beválik... és hát diéta, csak nem árthat.:) A diéta során nagyon sok dolgot nem lehet enni, köztük a zsemlék és kenyerek egyik-egyik összetevőjét, a fehér lisztet és az élesztőt, így maradtak a teljes kiőrlésű és élesztőmentes termékek. Így született meg a fejemben ez a zsemle. "Szerencsére, a gombától is sikerült megszabadulni."