pogácsa sajtos pogácsa

Tejszínes sajtkrémes pogácsa

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 db tojássárgája
1 ek só
1 ek fűszerpaprika (csemege)
1 dl tej
2 ek tejföl
25 dkg margarin

A krémhez

15 dkg margarin
10 dkg sajt (reszelt)
20 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)

446

Kalória

7.9g

Fehérje

28g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

19.2g

Víz

48.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

637.6mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
3g élesztő

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
8g tej

5 kcal
3g tejföl

7 kcal
21g margarin

149 kcal

A krémhez

13g margarin

90 kcal
8g sajt

29 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
30g élesztő

32 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
11g só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
100g tej

56 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g margarin

1793 kcal

A krémhez

150g margarin

1076 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal

Összesen 5344 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

30.2g finomliszt

110 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.8g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
7.5g tej

4 kcal
3g tejföl

6 kcal
18.9g margarin

135 kcal

A krémhez

11.3g margarin

81 kcal
7.5g sajt

27 kcal
15.1g tömlős krémsajt

27 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
409 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
402.4 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7311.4 g
Cink
10 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
946 mg
Vas
8 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1112 mg
Nátrium
4907 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
335.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3892 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
424 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
3582 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
3561 micro
β-crypt
261 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1269 micro

Összesen 5344 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A liszthez hozzáadjuk a sót, paprikát, valamint elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű margarint.
Az lisztes anyaghoz hozzáadjuk az élesztőt és a 2 tojássárgáját, valamint 2 kanál tejfölt.
Könnyen nyújtható tésztát gyúrunk belőle.
Ha a 2 kanál tejföl kevésnek bizonyul, akkor még tetszés szerint adunk hozzá.
30 percet pihentetjük a tésztát.
Pihentetés után lisztezett nyújtódeszkán kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kb. 2 cm-es átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben 15-20 perc alatt megsütjük a kis pogácsákat.
A krémhez a margarint habosra kavarjuk a sóval, 10 dkg reszelt sajttal, majd hozzáadjuk a tömlős sajtkrémet is.
Ha kihűltek a pogácsák, nyomózsák segítségével kettőt összeragasztunk a krémmel. Kissé megnyomjuk a ragasztás után, hogy a krém kissé "kibújjon", és reszelt sajtba hempergetjük.