Tejszínes ribizlis torta gluténmentesen

Name: Tejszínes ribizlis torta gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 púpozott ek Étkezési keményítő; 4 púpozott ek Cukor; 3 db Tojás nagyobb; 0 csomag Gluténmentes sütőpor; 1 evőkanál Víz; 250 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Piros ribizli kb. 2 marék

Tekla

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 púpozott ek étkezési keményítő
4 púpozott ek cukor
3 db tojás (nagyobb)
0.5 csomag gluténmentes sütőpor
1 evőkanál víz

Krém

250 ml habtejszín
1.5 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg piros ribizli (kb. 2 marék)

gyors
magyar

321

Kalória

5.2g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

80.9g

Víz

163.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g étkezési keményítő

30 kcal
16g cukor

62 kcal
33g tojás

42 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
2g víz

0 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

9 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
30g piros ribizli

16 kcal

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
80g cukor

310 kcal
165g tojás

208 kcal
6g gluténmentes sütőpor

3 kcal
8g víz

0 kcal

Krém

250g habtejszín

730 kcal
12g habfixáló

45 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 1607 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5.5g étkezési keményítő

21 kcal
10.9g cukor

42 kcal
22.6g tojás

28 kcal
0.8g gluténmentes sütőpor

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

Krém

34.2g habtejszín

100 kcal
1.6g habfixáló

6 kcal
2.7g vaníliás cukor

11 kcal
20.5g piros ribizli

11 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
149 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2736.9 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
746 mg
Vas
5 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
771 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
177.8 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
404.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
799 micro

Összesen 1607 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat jól elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük egy csipetnyi sóval.
A száraz hozzávalók felét rászitáljuk a cukros tojásos keverékre, rátesszük a tojásfehérjét, majd a maradék száraz hozzávalót. Óvatosan összekeverjük, kizsírozott aljú tortaformába töltjük.
175 fokos sütőben 30 percig (tűpróbáig) sütjük.

Krém

A habtejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a megtisztított ribizliszemeket.
A tésztát kettévágjuk, a ribizlis krémet beletöltjük.