Tejszínes pulykacsíkok
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g pulykacomb299 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
15g szárított gomba44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
601
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1000g pulykacomb1195 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
60g szárított gomba178 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
2407
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
49.2g pulykacomb59 kcal
-
14.7g csiperkegomba3 kcal
-
4.9g zöldpaprika1 kcal
-
4.4g lilahagyma2 kcal
-
9.8g póréhagyma3 kcal
-
9.8g habtejszín29 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
-
2.9g szárított gomba9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
120
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 46.8 g
Zsír
-
Összesen 36 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1006.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 533 mg
-
Nátrium 188 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 317.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 201 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 861 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1115 micro
Összesen
601
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 187.1 g
Zsír
-
Összesen 144.2 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 811 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4027.4 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 281 mg
-
Kálcium 438 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 361 mg
-
Foszfor 2131 mg
-
Nátrium 754 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1269.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 844 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 152 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 806 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 391 micro
-
Kolin: 230 mg
-
Retinol - A vitamin: 556 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 3446 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4460 micro
Összesen
2407
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
-
1 kg pulykacomb
-
30 dkg csiperkegomba
-
1 db zöldpaprika
-
1 közepes fej lilahagyma
-
1 közepes db póréhagyma
-
2 dl habtejszín
-
3 ek olívaolaj
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés
- A szárított gombát egy nagyon kevés vízbe beáztatjuk (kb. fél óra).
- A húst csíkokra vágjuk.
- A hagymát és a pórét vékony szeletekre vágjuk.
- Olívaolajon megdinszteljük a hagymákat, majd hozzáadjuk a húst és fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
- Hozzáadjuk a beáztatott gombát a levével együtt és a húst majdnem készre pároljuk.
- Ezután bele kerülhet a felszeletelt csiperke is.
- A lisztet vagy keményítőt simára keverjük a tejszínnel és hozzáadjuk a húshoz.
- Friss petrezselyemzöldet vágunk bele.
- Újra hagyjuk felforrni és még 5 percig főzzük.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 13917
- Feltöltés dátuma: 2010. december 15.
Ajánló
Párolt rizzsel készült.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Big Boss
56 recept
A pulykacomb nagyon finom rostos hús. Nem zsíros és hamar elkészül. Mi egy ideje elég gyakran disznóhúst ettünk ezért kellett valami más. A pulyka volt a soros.