Tejszínes kelbimbó

Name: Tejszínes kelbimbó
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó friss vagy fagyasztott; 1 ek Mogyoróolaj vagy olívaolaj; 2 teáskanál Flekken fűszerkeverék; 1 dl Főzőtejszín; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 1 ek Petrezselyem a díszítéshez; 1 dl Víz

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó (friss vagy fagyasztott)
1 ek mogyoróolaj (vagy olívaolaj)
2 teáskanál flekken fűszerkeverék
1 dl főzőtejszín
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1 ek petrezselyem (a díszítéshez)
1 dl víz

103

Kalória

4.6g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

142.5g

Víz

8.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
3g mogyoróolaj

22 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 414 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

70.1g kelbimbó

27 kcal
1.4g mogyoróolaj

12 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
14g főzőtejszín

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
14g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
550 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1830 micro

Összesen 103 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.7 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
303 mg
Vas
7 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
570.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
847 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7322 micro

Összesen 414 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1027 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A kelbimbót megmossuk, ha nagyok, félbevágjuk.
A mogyoróolajat felhevítjük, és beletesszük a kelbimbókat.
Picit megpirítjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és fedő alatt pároljuk.
Amikor megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt és a szerecsendiót, majd így, további fél percig pároljuk.
Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.