r
Nosalty Logó

Balatoni főtt kukorica

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Katharosz
Balatoni főtt kukorica
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 238 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 716 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 44 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    391 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    5 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    205.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    127 micro
  • β-crypt
    311 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1739 micro
Összesen 238 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.5 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1173 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    300 mg
  • Foszfor
    721 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    156.5 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    616 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    340 micro
  • Kolin:
    186 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    130 micro
  • β-karotin
    381 micro
  • β-crypt
    932 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5216 micro
Összesen 716 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    72.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    1 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    57 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    321 micro
Összesen 44 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Első lépésként leszedjük a kukoricacsövekről a leveleket, majd egy nagyobb fazék alját kibéleljük a zsengébb, leszedett levelek egy részével, majd rárakjuk a csöveket, és befedjük a maradék levelekkel.
  2. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk, majd letakarjuk, és a hőt mérsékeljük alatta, ezután a forrástól számítva kb. 40-50 percig főzzük.
  3. A főzési idő attól függ, hogy mennyire volt zsenge a kukorica, ez lehet kevesebb vagy több is. Ha kellően megpuhult a kukorica, eltávolítjuk a leveleket, de a kukoricát érdemes a főzőlében tartani a fogyasztásig.
  4. A megfőtt kukoricát ízlés szerint fogyasztjuk, mi sóval szeretjük. Ezt a módszert a szüleimtől tanultam anno, és azóta is így főzőm.
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 5426
  • Feltöltés dátuma: 2018. június 06.

Receptkategóriák

Balatoni főtt kukorica
Katharosz 489 recept

Bizonyára sokan emlékeztek a '80-as évek hangulatára, a balatoni nyaralásokra, ahol a kukoricaárus a strandot naponta többször is körbejárta a kis kocsijával, és mi rohantunk csemegézni. Ez a kukoricarecept számomra ezt a retró ízvilágot idézi fel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.