húsételek tejfölös csirke

Tejszínes ízű sajtos csirkemell

Mimóza-Mimike

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db fehér hagyma
1 dl tejföl
2 ek majonéz
25 dkg sajt
1 dl víz
2 ek napraforgó olaj

776

Kalória

81g

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

316.9g

Víz

316.8g

Koleszterin

464.1mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

267g csirkemellfilé

320 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g fehér hagyma

11 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g majonéz

39 kcal
83g sajt

293 kcal
33g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 776 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
100g tejföl

198 kcal
22g majonéz

118 kcal
250g sajt

880 kcal
100g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2330 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

57.9g csirkemellfilé

69 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g fehér hagyma

2 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
1.6g majonéz

9 kcal
18.1g sajt

64 kcal
7.2g víz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
81 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2817.2 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
596 mg
Vas
1 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
1139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
316.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 776 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
243 g

Zsír

Összesen
140.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
951 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8451.5 g
Cink
12 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
1789 mg
Vas
4 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
2704 mg
Nátrium
3416 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
950.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
984 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
719 mg
Retinol - A vitamin:
976 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 2330 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
129 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Egy nagy tepsit kiolajozunk. A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és belefektetjük a tepsibe. Felaprítjuk a hagymát, és rászórjuk a csirkemellre.
A tejfölt, a majonézt, a sajt felét kikeverjük, majd vízzel hígítunk rajta. Nyakon öntjük a csirkemellet ezzel a tejfölös-sajtos-majonézes lével. Majd alufóliával letakarjuk a tepsit a párolás idejére.
Előmelegített sütőben 10 percig pároljuk a csirkemellet, majd az alufóliát levéve lepirítjuk. Mikor már kezd sülni a hús, és a lé majdnem egésze elpárolgott, megszórjuk a maradék sajttal a tetejét. Ha a sajt picit megpirult a tetején, kész is.
Az edény szélein picit égettnek tűnhet az étel 15 perc után, de csak a sajt pirul meg sötétbarnára, de ez a folyamat ezzel jár, nem kell aggódni. Ezt a részét nem kötelező megenni az ételnek, mi megszoktuk. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nah, íme egy saját kísérleti receptem, ami valószínűleg karácsonyban is a menü között szerepel majd. Nem nagy attrakció volt kitalálni, mégis nagyon örülök, hogy megcsináltam. S hogy miért is? A szüleimnek van egy szuper "Tejszínes hús" nevű bevált receptje, melynek alapja, hogy a klopfolt húst harmadik panírként ne zsemlemorzsába, hanem sajtba forgassuk. Így rakjuk a kivajazott tepsibe, nyakon öntjük főzőtejszínnel, majd mehet a sütőbe párolni, majd lepirítani. Nah, ez a szuper és olcsó recept, nagyon hasonlít az előző, drágább verzió ízeredményére! Ennyi szerintem elég is, egyszerűen ki kell próbálni! :)