Tejszínes gombaszósz spagettival
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g gomba27 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
125g spagetti tészta464 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
828
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g gomba53 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
250g spagetti tészta928 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1655
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
32g gomba7 kcal
-
11.5g vöröshagyma4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.9g petrezselyem1 kcal
-
12.8g habtejszín37 kcal
-
6.4g parmezán sajt25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
32g spagetti tészta119 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
212
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 32.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1495.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 388 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 565 mg
-
Nátrium 333 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 210.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 616 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 650 micro
Összesen
828
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.9 g
Zsír
-
Összesen 64.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2990.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 776 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 1130 mg
-
Nátrium 665 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 421.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 477 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 383 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 691 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 375 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1231 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1300 micro
Összesen
1655
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 382.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 dl habtejszín
-
só ízlés szerint
-
250 g spagetti tészta
Elkészítés
- A gombát szűrőben alaposan leöblítjük, lecsepegtetjük, majd nagyobb cikkelyekre vágjuk.A megtisztított fokhagymát és a hagymát apróra,a leöblített petrezselyemleveleket durvára vágjuk.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beledobjuk a hagymát, fehéredésig pirítjuk állandókevergetés közben. Ekkor hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát, és az egészet tovább kevergetve addig pároljuk, amíg a gomba elfőtte a levét. Ekkor felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a petrezselymet, sózzuk-borsozzuk, és sűrűsödésig forraljuk.
- A spagettit előírás szerint megfőzzük, a főzővízbe sót-borsot, kis olívaolajat teszünk. Leszűrjük, meleg vízzel röviden leöblítjük. Olívaolajban megforgatjuk, felhevítjük. Előmelegített tányéron tálaljuk aforrószósszal együtt, és frissen reszelt parmezánt (v. más kemény sajtot)adunk mellé.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 18044
- Feltöltés dátuma: 2013. november 15.
Ajánló
Én egy mokkáskanálnyi zöldséges ételízesítőt is belekevertem a már tejszínnel felöntött szószba.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Én most tegnapról megmaradt spagetti (lsd. paradicsomos tonhalragu receptem) mellé készítettem el a szószt, melyet hirtelen sült v. tepsis húshoz is felhasználhatunk. Gyorsan elkészül, és nagyon kellemes ízű.