Tejszínes-fehérboros csirkeragu

Name: Tejszínes-fehérboros csirkeragu
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 40 dkg Tészta szarvacska; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 kk Só; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 7 dl Víz

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
40 dkg tészta (szarvacska)
2 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk só
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
7 dl víz

613

Kalória

40g

Fehérje

77.9g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

330.7g

Víz

99.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
100g tészta

371 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
400g tészta

1484 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 2447 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

24.1g csirkemellfilé

29 kcal
21.4g tészta

79 kcal
10.7g főzőtejszín

14 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
37.5g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1248.6 g
Cink
2 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
90 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
330.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 613 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.1 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4994.2 g
Cink
10 mg
Szelén
363 mg
Kálcium
361 mg
Vas
15 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
1931 mg
Nátrium
1933 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
311.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1322.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
996 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 2447 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kockákra vagy csíkokra vágjuk (ízlés szerint). Kevés olajon megpirítjuk, hogy kérge legyen, amíg pirul, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
Ha már kérge van, felöntjük a fehérborral és addig főzzük vele, amíg elővesszük a tésztát a szekrényből, és kimérünk 7 dl vizet. :)
Beleöntjük a vizet és megvárjuk, míg forrni kezd a víz, majd hozzáadjuka tésztát, sózzuk, delikátozzuk, borsozzuk, és főzzük kb. 6-7 percig, közben kevergessük, nehogy leragadjon.
Ezután hozzákeverjük a tejszínt, megvárjuk míg felforr, aztán levesszük a tűzről, és hagyjuk hogy összeérjen, kb 10 perc alatt a tészta megfő, a tejszín pedig selymes szósz lesz körülötte.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 15 p

Már nem tudtam milyen variációt kitalálni a tejszínes csirkére, amikor jött ez az ötlet... a fehérbor (én Irsai Olivért használtam), meg az egybenfőzés a tésztával. Hát isteni finom lett...