torta epertorta

Tejszínes epertorta BoSzilvitől

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg háztartási keksz (darálva)
5 dkg kókuszreszelék
6 ek eperlekvár
10 dkg vaj (olvasztva)

Krém

500 ml növényi tejszín
1 csomag habfixáló
10 dkg eper (összetörve)
5 dkg porcukor

Teteje

1 csomag tortazselé (expressz tortazselé, piros)
30 ml eperszörp
15 dkg eper

652

Kalória

6.6g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

44.7g

Víz

37.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

33g háztartási keksz

140 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
20g eperlekvár

56 kcal
17g vaj

120 kcal

Krém

83g növényi tejszín

209 kcal
1g habfixáló

5 kcal
17g eper

5 kcal
8g porcukor

32 kcal

Teteje

2g tortazselé

7 kcal
5g eperszörp

15 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

200g háztartási keksz

838 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
120g eperlekvár

334 kcal
100g vaj

717 kcal

Krém

500g növényi tejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g eper

30 kcal
50g porcukor

194 kcal

Teteje

12g tortazselé

41 kcal
30g eperszörp

91 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 3905 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

15.2g háztartási keksz

63 kcal
3.8g kókuszreszelék

25 kcal
9.1g eperlekvár

25 kcal
7.6g vaj

54 kcal

Krém

37.9g növényi tejszín

95 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
7.6g eper

2 kcal
3.8g porcukor

15 kcal

Teteje

0.9g tortazselé

3 kcal
2.3g eperszörp

7 kcal
11.4g eper

3 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
241.2 g
Telített zsírsav
195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1380 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
971 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
403.5 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
268 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 3905 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a vajat megolvasztjuk mikróban, és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.
A tortaformát (28 cm) kibéleljük folpackkal.
A masszát alaposan belenyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg a krém el nem készül.

Krém

A tejszínhabot félig felverjük. (Kipróbáltam korábban habmesterrel, és azzal volt a legfinomabb, legalábbis nekem.)
Beletesszük a habfixálót, a porcukrot és az összetört epret, majd tovább verjük.
Kemény hab legyen belőle.
Kivesszük a hűtőből a tortaformát a tésztával, rásimítjuk a habot.
30 percre visszatesszük a hűtőbe, hogy egy kicsit meg tudjon dermedni.

Teteje

Az epreket félbevágjuk, és vágott felükkel lefele ráhelyezzük a tortára. Akinek van kedve, különböző formákat kirakhat belőle.
Én expressz tortazselét használok, amit forró vízzel kell csak elkeverni, fél percig keverni, és már mehet is a tetejére. A folyadékhoz szörpöt kevertem az íze miatt.
Én a sütit este készítettem, így reggelre már fogyasztható volt. Aki ebédre szeretné, készítse reggel, és jó lesz ebédre is már, a habfix miatt nem szabad szétesnie.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 28

Végre eperszezon :) A héten eperlekvár készült itthon, és maradt egy fél üveg a hűtőben, gondoltam, letesztelem, párom nagy örömére. Sikerült a meglepi!