halételek lazacreceptek

Tejszínes-currys lazac zöldségekkel, bulgurral

Bea88

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szósz

250 g vadlazac (2 filézett, bőrözött szelet)
4 teáskanál curry por
4 dl főzőtejszín
40 dkg zöldségkeverék (gyorsfagyasztott 4 évszak - karfiol, zöldbab, répa, borsó)
1 ek olívaolaj (extra szűz)
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

Köret

180 g bulgur
2 dl víz
só ízlés szerint

618

Kalória

32.5g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

346g

Víz

92.5g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Szósz

83g vadlazac

118 kcal
0g curry por

0 kcal
133g főzőtejszín

175 kcal
133g zöldségkeverék

96 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

60g bulgur

205 kcal
67g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 618 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Szósz

250g vadlazac

355 kcal
0g curry por

0 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
400g zöldségkeverék

288 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

180g bulgur

616 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1854 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

Szósz

17.3g vadlazac

25 kcal
0g curry por

0 kcal
27.7g főzőtejszín

36 kcal
27.7g zöldségkeverék

20 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Köret

12.5g bulgur

43 kcal
13.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1944.5 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
969 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
346 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 618 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5833.5 g
Cink
8 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
629 mg
Vas
10 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
2906 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
207.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1037.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1434 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 1854 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Szósz

Egy wokban felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és alacsony lángon 1-2 percig így hagyjuk.
Közben felkockázzuk a lazacot, majd hozzáadjuk a zöldségekhez. Összeforgatjuk, és kb. 2 percig hagyjuk pirulni.
Ezután a keverékhez adjuk a tejszínt, a sót, borsot és curryport.
Folyamatos kevergetés mellett a szószt összeforraljuk, majd forrás után még legalább 5 percig sűrűre főzzük.

Köret

A csomagoláson leírtak szerint megfőzzük a bulgurt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Laktató és finom főfogás ebédre, amely a 160 g-os diétába illeszthető (egy adag szénhidráttartalma 47 g). Egy adagra 60 g bulgurt számoljunk (ez még a főzés előtti súly), ill. a kész szósz harmadát. A szószt én wokban készítettem el.