Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejkaramellával töltött keksz

Tejkaramellával töltött keksz
Tejkaramellával töltött keksz
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept a Menedék Egyesület és Mautner Zsófi (a.k.a. Chili&Vanilia) közösen jegyzett könyvéből, az Így főzünk mi-ből származik.

Dulce de lechét Budapesten nem kaptam sehol, viszont házilag is elkészíthető: az eztettem.blogspot.com-on jó néhány receptet találtok hozzá.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat a porcukorral robotgéppel habosra kavarjuk.
  2. Hozzáadjuk a liszt-keményítő-sütőpor keveréket, végül a tojások sárgáját, és összegyúrjuk.
  3. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
  4. A tésztát 2 mm-esre nyújtjuk, és 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kb. 50 kört szaggatunk.
  5. 170 fokos sütőben légkeveréssel 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
  6. A megsült kekszeket rövid ideig hűlni hagyjuk, majd a dulce de lechével összeragasztjuk.
  7. 1 nap állás jót tesz neki.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 800
elküldve: 2
receptkönyvben: 105
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

eztettem

Mióta szakács: 2012.09.01.
39 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: spanyol
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejkaramellás keksz, alfajore

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rubito
rubito Wed, 2012-11-14 08:34

detto. Már csak ezért is jöttem megnézni a receptet. :) Elmentem a gyűjteményembe. üdv, Panni

515
vaj 12.5 dkg
porcukor 4 dkg
1 csipet
vaníliaaroma 1 teáskanál
finomliszt 22 dkg
étkezési keményítő 3 dkg
sütőpor 1 tk
tojássárgája 3 db
tejkaramella 20 db