Nosalty Logó

Tejfölös-vajas pogácsa sajttal és szotyival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Furita
Tejfölös-vajas pogácsa sajttal és szotyival
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 990 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 6933 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 324 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    22.1 g

Zsír

  • Összesen
    48 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2460.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    317 mg
  • Nátrium
    1867 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    116.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    428 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    408 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    237 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 990 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    154.5 g

Zsír

  • Összesen
    336.2 g
  • Telített zsírsav
    99 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    132 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    75 g
  • Koleszterin
    867 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    17226.6 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    420 mg
  • Kálcium
    1080 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    391 mg
  • Foszfor
    2218 mg
  • Nátrium
    13071 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    815.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    717.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2996 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    245 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    807 micro
  • Kolin:
    690 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2853 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1658 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    935 micro
Összesen 6933 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    806.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    612 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 324 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Megmelegítünk egy kevés tejet, betesszüka kiskanál cukrot, és felfuttatjukaz 5 dkg élesztőt.
  2. Míg az élesztő kel, az 1 kg liszttel elmorzsoljukaz 1 kocka margarint (a krumplit főzve, kihűtve és áttörve is ekkor tesszükbele).
  3. Mikor már szépen összedolgoztuk, kis gödröt készítünk a közepébe, beleütünk 2 kisebb tojást, beleborítjuk az élesztőt, kicsit megkutyuljuk a tojással, és elkezdjük összegyúrni, a sót fokozatosan is adagolhatjuk, de én egybe belemérem a 8 kiskanálnyit, úgyis szépen el fogjuk gyúrni :).
  4. Nem kell bele az egész nagy tejföl, ezt fokozatosan adagoljuka tésztához addig, amíg szépen el nem válik a tál falától.
  5. Kiborítjuka gyúródeszkára, és kb. 1,5 cm-esre nyújtjuk. Ekkor szórjukmeg tetszés szerinti mennyiségű szotyival, majd összehajtjuk. (Én általában először balról jobbra hajtom be a tésztát a feléig, aztán jobbról balra a "maradékot" a már behajtott félre. Ezután alulról hajtom fel a félig és a kimaradt felső-részt pedig az egész alá hajtom... Remélem érthetően írtam le. Igazából mindegy, hogy hajtogatjuk, egy a lényeg, hogy a következő hajtásnál is ugyanúgy hajtsuk meg!)
  6. Pihentetjüka tésztát fél óráig, majd újra 1,5 cm-esre nyújtjuk,és most reszelt sajttal szórjukmeg, majd újra meghajtogatjukaz előbb leírt módon, és ismét fél órát pihentetjük. Végül újra 1,5 cm-esre nyújtjuk, bevagdossuka tetejét, és kiszaggatjukegy kisebb pogácsaszaggatóval.
  7. Felverünk még egy kis tojást, megkenjüka tespibe sorakoztatott pogácsák tetejét, és megszórjukmég reszelt sajttal. Mehet a sütőbe, alul-felül sütéssel 15 percre 150 fokon, majd újabb 15 percre 175 fokon.
  8. A hajtogatástól a pogácsák szépen felemelkednek, levegősek és könnyűek lesznek. :) Ebből az adagból 3 nagy tepsi pogink lesz!
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 22460
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 29.

Receptkategóriák

Furita 4 recept

Nagymamám sütötte mindig ezt a pogácsát. Isteni finom volt, én is mindig vágytam megtanulni. :) Annyit módosítottam az eredeti recepten, hogy teszek bele szotyit, és ha van türelmem, főtt krumplit, mert ettől másnap is még puha marad. :) Persze, ha megéri a másnapot! :)

Hozzászólások

Évi baba

Szia! Nagyon finom lehet ez a pogi. Köszönöm a receptet!!! Üdv Évi baba

Furita

próbáld ki :)

Törölt felhasználó

Megcsináltam nagyon finom! Nekem egy kisebbik fajta (320g) tejfölt és kb 1 dl tejet elbírt a tészta. A végeredményes finom, igazi harapnivaló pogik lettek. Talán egy leheletnyivel kevesebb sót rakok majd bele legközelebb, de ez ízlés kérdése. Szóval köszönöm a receptet.

Furita

Örülök, hogy ízlett :) a só természetesen variálható, ki hogy szereti :) Szerintem a sajt sóssága és mennyisége is beleszólhat abba, hogy mennyire lesz sós a végeredmény :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek