Tejfölös-túrós lepény

Name: Tejfölös-túrós lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 450 g Tejföl ha nagyon savós, akkor elég a fele is; 1 db Tojás; 1 kg Tehéntúró; 3 púpozott ek Búzadara ennek mennyisége függ a túró szárazságától; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl nagy ek; 1 púpozott ek Cukor

Becsei Ágnes

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
30 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

450 g tejföl (ha nagyon savós, akkor elég a fele is)
1 db tojás
1 kg tehéntúró
3 púpozott ek búzadara (ennek mennyisége függ a túró szárazságától)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor (ízlés szerint)

A tetejére

1 db tojás
2 ek tejföl (nagy ek)
1 púpozott ek cukor

gyors
magyar

1845

Kalória

60.7g

Fehérje

158g

Szénhidrát

106.4g

Zsír

321.9g

Víz

207.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

62g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
75g margarin

538 kcal
38g porcukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

113g tejföl

223 kcal
14g tojás

17 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
11g búzadara

41 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g cukor

10 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1845 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
300g margarin

2151 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

450g tejföl

891 kcal
55g tojás

69 kcal
1000g tehéntúró

1470 kcal
45g búzadara

162 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 7373 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
11.3g margarin

81 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A töltelékhez

17g tejföl

34 kcal
2.1g tojás

3 kcal
37.7g tehéntúró

55 kcal
1.7g búzadara

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal

A tetejére

2.1g tojás

3 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
106.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2608.1 g
Cink
652 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
366 mg
Vas
502 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
786 mg
Nátrium
139 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
158 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
321.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 1845 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
242.9 g

Zsír

Összesen
425.6 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
829 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10432.5 g
Cink
2607 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1462 mg
Vas
2009 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
3142 mg
Nátrium
556 mg
Réz
101 mg
Mangán
83 mg

Szénhidrát

Összesen
632 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1287.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
3297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
288 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
3129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1953 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
831 micro

Összesen 7373 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.7 g
Cink
98 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
76 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
21 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kinyújtjuk olyan vastagra, hogy az egész tészta beleférjen a tepsibe, plusz a széleire függőlegesen.
A töltelékhez valókat összekeverjük egy tálban, és a tésztára ráterítjük a túrótölteléket.
A tetejére valót összekeverjük, és rákenjük a tetejére. Előmelegített sütőben készre sütjük.