Túrós pite Boszika konyhájából

Name: Túrós pite Boszika konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 1 db Tojás; 10 dkg Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 50 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 3 ek Cukor ízlés szerint

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg friss élesztő
1 csomag sütőpor
2 dl tej

Töltelékhez

50 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
3 ek cukor (ízlés szerint)

1219

Kalória

37.9g

Fehérje

142.2g

Szénhidrát

54g

Zsír

132.5g

Víz

99.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g margarin

359 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g tej

28 kcal

Töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 1219 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal

Töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4873 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

29.6g finomliszt

108 kcal
11.9g margarin

85 kcal
3.3g tojás

4 kcal
5.9g cukor

23 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
11.9g tej

7 kcal

Töltelékhez

29.6g tehéntúró

44 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.8g cukor

7 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2184.2 g
Cink
327 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
414 mg
Vas
253 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
311 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
142.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
132.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1219 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.4 g

Zsír

Összesen
216.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8737 g
Cink
1310 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1657 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
3042 mg
Nátrium
1246 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
568.9 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
530 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1792 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
576 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
1688 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 4873 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.9 g
Cink
78 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
98 mg
Vas
60 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
74 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt a tejben felfuttatjuk.
A liszttel elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a többi összetevőt. Kézzel lazán hólyagosra verjük.
A tésztát megfelezzük. Az egyik darabot tepsi méretűre nyújtjuk, és a vajazott, lisztezett tepsibe terítjük.
A túrót összekeverjük az összes összetevővel, és a kinyújtott tésztára terítjük.
A másik darab tésztát is kinyújtjuk tepsi méretűre, és a töltelékre terítjük.
Villával megszurkáljuk, és 200 fokon aranybarnára sütjük.