Tejfölös-kukoricás tészta

Name: Tejfölös-kukoricás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: durum 250 g Penne; 3 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 20 %-os 375 g Tejföl; 140 g Csemegekukorica; 1 ek Disznózsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g penne
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
375 g tejföl
140 g csemegekukorica
1.5 ek disznózsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

528

Kalória

12.4g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

157.6g

Víz

60.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

63g penne

232 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
94g tejföl

186 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
6g disznózsír

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

250g penne

928 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
375g tejföl

743 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
23g disznózsír

203 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2108 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

23.4g penne

87 kcal
25.2g vöröshagyma

9 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
35.1g tejföl

69 kcal
13.1g csemegekukorica

11 kcal
2.1g disznózsír

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.1 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
157.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2088.5 g
Cink
6 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
510 mg
Vas
10 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
164 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
256.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
630.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
454 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
973 micro

Összesen 2108 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

Feltesszük forrni a vizet a tésztának. Ha forr, öntünk bele kevés olajat, sót, majd beleöntjük a tésztát, és a zacskón leírt ideg főzzük.
Közben megpucoljuk, megmossuk, majd apróra vágjuk a vöröshagymát, fokhagymanyomón átnyomjuk a fokhagymákat, majd feltesszük a felmelegített zsírra, és megsózzuk.
Ha megpárolódott a hagyma, pirospaprikát szórunk rá, felöntjük kevés vízzel, és beleöntjük a kukoricát.
Kicsit forraljuk, majd hozzákeverjük a tejfölt.
Ízlés szerint sózzuk, ételízesítővel ízesítjük, borsozzuk még, majd összeforraljuk az egészet.
A frissen leszűrt tésztára keverjük a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nem volt itthon semmim sem, csak a fent leírt hozzávalók. Kipróbáltam, hogy mi fő ki belőle. :-) Először tejfölös elképzelésem volt, de a kész ételnek inkább olyan az íze, mintha sajtos szósszal lenne elkészítve. Nekünk nagyon ízlett. Még a finnyás kisfiam is kétszer evett belőle. :-)