Sonkás tészta Noémi konyhájából

Name: Sonkás tészta Noémi konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Sonka egyben; 1 nagy fej Vöröshagyma; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Mustár; 500 g Szarvacska tészta; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

M.Noémi

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

15 dkg sonka (egyben)
1 nagy fej vöröshagyma
450 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 késhegynyi mustár

A tésztához

500 g szarvacska tészta
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

789

Kalória

26.6g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

129g

Víz

66.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

38g sonka

52 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A tésztához

125g szarvacska tészta

464 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 789 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

150g sonka

207 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A tésztához

500g szarvacska tészta

1855 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3156 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

11.7g sonka

16 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
35g tejföl

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A tésztához

38.9g szarvacska tészta

144 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
149 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
129 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 789 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
116.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4443.9 g
Cink
9 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
595 mg
Vas
17 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1332 mg
Nátrium
1826 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
408.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
516.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1241 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 3156 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A hagymát apró, a sonkát nagyobb kockákra vágjuk fel.
Kevés olajon pirítsuk üvegesre a hagymát.
Dobjuk a sonkát a hagymára, a fűszerekkel ízesítsük, így pirítsuk meg kissé.
Öntsünk a sonkára kevés (kb. 1 dl) vizet, s adjuk hozzá a tejfölt.
Hagyjuk rotyogni egy kis ideig (kb. 5-6 perc), majd zárjuk el a gázt.
A tésztát kevés olajjal és sóval főzzük ki, csepegtessük le.
Öntsük a tésztát a sonkára, jól keverjük össze, s kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Anyukám egyszerű receptje ez, a párommal imádjuk, akár mindennap megtudnánk enni, így ez a mentőötlet, amikor semmi válasz nem jön a "Mit főzzek?" kérdésre. Gyors, egyszerű és olcsó ebéd. Volt egy időszak, amikor tényleg nagyon sokszor főztük ezt, a boltos meg már akkor kérdezte, hogy "Sonkástészta lesz?" amikor még csak sonkát kértünk tőle. :)