édes süti diós süti

Tejfölös-diós sütemény

Zúza

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás (L-es)
30 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
35 dkg tejföl
10 dkg dió (apróra vágva)
4 dkg barna cukor
4 dkg cukor
1 teáskanál fahéj

704

Kalória

11.3g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

64.3g

Víz

130.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

42.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

17g vaj

120 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
58g tejföl

116 kcal
17g dió

109 kcal
7g barna cukor

25 kcal
7g cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g só

0 kcal
350g tejföl

693 kcal
100g dió

654 kcal
40g barna cukor

152 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4221 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

8.3g vaj

59 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
9.1g tojás

11 kcal
24.9g finomliszt

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
29g tejföl

57 kcal
8.3g dió

54 kcal
3.3g barna cukor

13 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
226.2 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4820.8 g
Cink
8 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
611 mg
Vas
9 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1153 mg
Nátrium
2604 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
498.8 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
386 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
1249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 4221 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A lágy vajat a 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd az egyesével hozzáadott tojásokkal tovább habosítjuk.
Egy másik edényben összevegyítjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót.
A lisztes keveréket a tejföllel váltogatva, több adagban a tojásos masszához keverjük.
Az apróra vágott diót összekeverjük a kétféle cukorral és a fahéjjal.
Rétegezés: A tészta felét belesimítjuk egyenletesen egy vajjal kent, lisztezett tepsibe, majd rászórjuk a diós keverék felét. Óvatosan rákenjük a tészta másik felét, végül meghintjük a maradék diós résszel.
Előmelegített sütőben megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x33

Amikor a fahéj, dió és vaníliás cukor együtt sülnek, mindig gőzölgő kürtőskalácsok jutnak eszembe, függetlenül attól, hogy milyen formát ölt a sütemény. Most sem történt ez másképp, alig vártam, hogy elkészüljön ez a kívül-belül ropogós, puha tésztájú harapnivaló.