Londoni szelet TraRita konyhájából

Name: Londoni szelet TraRita konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 5 db Tojássárgája; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 5 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 20 dkg Dió; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

TraRita

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
5 db tojássárgája
5 dkg sárgabaracklekvár

A masszához

5 db tojásfehérje
20 dkg cukor
20 dkg dió
2 ek cukrozatlan kakaópor

1540

Kalória

25.9g

Fehérje

164.8g

Szénhidrát

91.2g

Zsír

82.1g

Víz

271.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

95.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

A masszához

50g tojásfehérje

26 kcal
50g cukor

194 kcal
50g dió

327 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 1540 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A masszához

200g tojásfehérje

104 kcal
200g cukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 6159 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
17g margarin

122 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
3.4g sárgabaracklekvár

9 kcal

A masszához

13.6g tojásfehérje

7 kcal
13.6g cukor

53 kcal
13.6g dió

89 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
108 mg
Vas
4 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
164.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 1540 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
103.6 g

Zsír

Összesen
364.8 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
161 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3227.8 g
Cink
12 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
431 mg
Vas
16 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
1605 mg
Nátrium
419 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
659.1 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
328.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2431 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
971 mg
Retinol - A vitamin:
2291 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1637 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1174 micro

Összesen 6159 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávaóit összedolgozzuk, kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral.
A tojásfehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, diót, kakaóport.
A masszát rásimítjuk a tésztára, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36

Ez a recept már 21 éve lapul a füzetemben, egy kedves nénitől kaptam anno. Már igen rég készítettem el, így esett a választásom az elmúlt napokban rá. Nagyon finom omlós tésztája van, sokáig eláll.