Tejbegrízes réteges desszert maradék mézeskalácsból

Name: Tejbegrízes réteges desszert maradék mézeskalácsból
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 50 g Búzadara; 12 dkg Vaj; 15 dkg Mézes puszedli mézeskalács; 3 ek Sárgabaracklekvár; 5 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj

Buttercup

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

lerakotthoz

3 dl tej
50 g búzadara
12.5 dkg vaj
15 dkg mézes puszedli (mézeskalács)
3 ek sárgabaracklekvár

tetejére

5 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

580

Kalória

5.9g

Fehérje

59g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

11.3g

Víz

68.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír

lerakotthoz

75g tej

42 kcal
13g búzadara

45 kcal
31g vaj

224 kcal
38g mézes puszedli

124 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

tetejére

13g tortabevonó

68 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír

lerakotthoz

300g tej

168 kcal
50g búzadara

180 kcal
125g vaj

896 kcal
150g mézes puszedli

497 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

tetejére

50g tortabevonó

273 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2322 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír

lerakotthoz

39.9g tej

22 kcal
6.7g búzadara

24 kcal
16.6g vaj

119 kcal
20g mézes puszedli

66 kcal
8g sárgabaracklekvár

22 kcal

tetejére

6.7g tortabevonó

36 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
139.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.1 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
421 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
235.9 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
839 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 2322 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
32% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

lerakotthoz

A tejet felforraljuk, majd levéve a tűzről hozzákeverjük a búzadarát, és néhány percig folyamatosan kevergetjük, míg elkezdi megszívni magát.
Az apróra vágott vajat lassan hozzáadagoljuk a forró tejbegrízhez, és tovább keverjük. Amikor már szépen összeállt, félretesszük kicsit hűlni.
Egy magas falú tortaforma vagy tál aljára szépen elhelyezzük a mézeskalácsokat egy rétegben. Hogy minden hézagot betöltsünk, néhol kisebb darabokra törjük őket.
Vékony rétegben sárgabaracklekvárral kenjük meg, majd ráöntjük a grízes krémet, és szépen eloszlatjuk a tálban. Újabb réteg mézeskalácsot helyezünk fel, majd ismét megkenjük vékonyan a lekvárral. Néhány órát hűlni hagyjuk.
A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, és néhány kanál étolajjal szép simára elkeverjük. Szépen bevonjuk vele a krémest.
Hűvös helyen hagyjuk a csokoládét megdermedni, majd tálalható is az édesség!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Karácsonyi rituálénk fontos része a mézeskalács sütés és díszítés. Minden évben nagyon várom, hogy végre megsüthessem, de általában az ünnepek után még mindig tetemes mennyiség marad. A tejbegrízes mézes krémest pedig mindennél jobban szeretem, s gondoltam, így január elején, a maradék díszítetlen kalácsfigurámat újrahasznosítom. Vigyázat, fokozott édes-élmény!