Tavaszi tarhonya

Name: Tavaszi tarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: gépi 250 g Tarhonya; 5 db Retek hónapos vagy sörretek; 4 db Újhagyma zöld részével együtt; 4 csokor Petrezselyem; friss 1 marék Menta; 4 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

A kis gasztronauta

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tarhonya
5 db retek (hónapos vagy sörretek)
4 db újhagyma (zöld részével együtt)
4 csokor petrezselyem
1 marék menta
4 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

345

Kalória

10.8g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

128.3g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

63g tarhonya

232 kcal
25g retek

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g menta

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

250g tarhonya

928 kcal
100g retek

14 kcal
368g újhagyma

71 kcal
180g petrezselyem

65 kcal
12g menta

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1378 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g tarhonya

94 kcal
10.2g retek

1 kcal
37.5g újhagyma

7 kcal
18.3g petrezselyem

7 kcal
1.2g menta

1 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
129 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
857 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2605 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3145 micro

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1876.5 g
Cink
7 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
514 mg
Vas
24 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
513.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
894 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
314 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3430 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1052 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10422 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12580 micro

Összesen 1378 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1061 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1281 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tarhonyát sós vízben puhára főzzük. Szerintem jobb íze lesz, ha a tarhonyát először kevés olívaolajon megpirítjuk, majd vízzel felöntve főzzük meg. Hideg vízzel leöblítjük, és kevés olajjal átkeverjük, hogy ne tapadjanak össze.
Miután a tarhonya kihűlt, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a felkockázott retket, a friss zöldfűszereket, a citrom levét és az olívaolajat.
Alaposan összekeverjük, és ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.