Tavaszi ragu

Name: Tavaszi ragu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: kockázott 15 dkg Bacon; 60 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Póréhagyma; 3 dkg Vaj; 100 ml Főzőtejszín; 15 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 csipet Só; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Cayenne paprika

Zsanna

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg bacon
60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db póréhagyma
3 dkg vaj
100 ml főzőtejszín
15 dkg zöldborsó
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet só
2 gerezd fokhagyma
1 csipet szerecsendió
1 csipet cayenne paprika

459

Kalória

42.2g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

27g

Zsír

198.4g

Víz

159.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

38g bacon

147 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
8g vaj

54 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 459 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g bacon

590 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
30g vaj

215 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 1840 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

12.1g bacon

48 kcal
48.5g csirkemellfilé

58 kcal
16.2g póréhagyma

4 kcal
2.4g vaj

17 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
12.1g zöldborsó

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008.7 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1347 micro

Összesen 459 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.7 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4035 g
Cink
8 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
252 mg
Vas
7 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1830 mg
Nátrium
1487 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
793.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1623 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5388 micro

Összesen 1840 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A bacont a vajon megpirítjuk, majd rádobjuk a félkarikákra vágott póréhagymát, s ha az pirulni kezd, a csirkemellet is.
Ha a hús megpirult, zúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemmel, cayenne borssal és egy kevés sóval fűszerezzük. A sóval csak csínján, mert a bacon is sós.
Rászórjuk a lecsepegtetett konzerv zöldborsót és pár percig fedő alatt együtt pároljuk a husival.
A majdnem kész ragut tejszínnel dúsítJuk és 1-2 perc múlva már tálalható is.
Krumplipürével és rizssel is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Könnyű csirkeétel, ha már unod a szokványos húsételeket, érdemes kipróbálni. A véletlen szülte (avagy mi is van itthon a kamrában és a hűtőben) és kedvenc lett...