Tavaszi kert

Name: Tavaszi kert
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 3 dl Tojáslikőr; 2 dl Habtejszín; 4 dkg Porcukor; 10 g Zselatin; 10 dkg Pisztácia; 2 ek Színes cukorka tojáscukor; 20 dkg Csokoládé húsvéti figurák

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótalaphoz

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor

A töltelékhez

3.5 dl tojáslikőr
2 dl habtejszín
4 dkg porcukor
10 g zselatin
10 dkg pisztácia

A díszítéshez

2 ek színes cukorka (tojáscukor)
20 dkg csokoládé (húsvéti figurák)

gyors
magyar

1143

Kalória

20.5g

Fehérje

126.5g

Szénhidrátok

48.7g

Zsír

108.2g

Víz

284.6g

Koleszterin

6.6g

Rost

90.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótalaphoz

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

88g tojáslikőr

294 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g pisztácia

143 kcal

A díszítéshez

10g színes cukorka

36 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 1143 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótalaphoz

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A töltelékhez

350g tojáslikőr

1176 kcal
200g habtejszín

584 kcal
40g porcukor

155 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g pisztácia

572 kcal

A díszítéshez

38g színes cukorka

144 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 4572 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótalaphoz

20.5g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

26.1g tojáslikőr

88 kcal
14.9g habtejszín

44 kcal
3g porcukor

12 kcal
0.7g zselatin

3 kcal
7.5g pisztácia

43 kcal

A díszítéshez

2.8g színes cukorka

11 kcal
14.9g csokoládé

81 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058.9 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
204 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.5 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
108.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 1143 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
195 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4235.5 g
Cink
11 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
803 mg
Vas
26 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
1981 mg
Nátrium
816 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
506 g
Cukor
361 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
432.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
962 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
827 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2453 micro

Összesen 4572 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

Boltban veszünk kész piskótát, vagy készítünk egy vékony piskótalapot a szokásos módon (5 tojásból).
A zselatint feloldjuk 0,5 dl langyos vízben, és hagyjuk dermedni.
A tojáslikőrben elkeverjük a porcukrot, és a habbá vert tejszín felét. Majd csorgassuk bele a kézmeleg zselatint, és óvatosan a maradék habot.
A piskótából vágjunk korongokat, és béleljük ki vele a tálkákat. Öntsük bele a krémet, és rakjuk a hűtőbe kb. 2 órára.
Ezután szórjuk meg a tetejét pisztáciával, ami a zöld kertünk alapja, és díszítsük kedvünk szerint: virággal, ágakkal és persze cukortojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy tál tavasz. Ezt egy régi Fakanálból néztem ki, húsvétra csináltam volna, ami eredetileg máshogy nézne ki. Kis tortácskákként, de észrevettem hogy hibás adatokat adtak meg, így nem sikerült elkészítenem. Végül ez lett belőle.