Tavaszi francia hagymaleves

Name: Tavaszi francia hagymaleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 késhegynyi Borsikafű; 1 késhegynyi Kakukkfű; 1 késhegynyi Tárkony; 3 közepes fej Főzőhagyma; 1 közepes db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl Fehérbor; 1 ek Olívaolaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 l Alaplé; 0 dl Szőlőmagolaj; 1 ek Vaj

DiaNatura

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszerkeverékhez

1 késhegynyi szerecsendió
1 késhegynyi borsikafű
1 késhegynyi kakukkfű
1 késhegynyi tárkony

A leveshez

3 közepes fej főzőhagyma
1 közepes db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
1 ek olívaolaj
1 csapott ek finomliszt
1 l alaplé
0.5 dl szőlőmagolaj
1 ek vaj

427

Kalória

2.6g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

180.2g

Víz

15.1g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A fűszerkeverékhez

0g szerecsendió

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A leveshez

135g főzőhagyma

49 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g fehérbor

41 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
500g alaplé

35 kcal
21g szőlőmagolaj

188 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 427 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A fűszerkeverékhez

0g szerecsendió

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A leveshez

270g főzőhagyma

98 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g fehérbor

82 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1000g alaplé

70 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 855 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A fűszerkeverékhez

0g szerecsendió

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A leveshez

17.5g főzőhagyma

6 kcal
6g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.5g fehérbor

5 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
65g alaplé

5 kcal
2.8g szőlőmagolaj

24 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1763.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
1613 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 427 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3526.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
3226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
360.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 855 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A fűszerkeverékhez

Megpirítjuk a vékonyra felkarikázott, sózott hagymát az szőlőmagolajon (kicsit oda is kaphat :)).
Felöntjük a borral éspár perc múlva a húslevesalappal, fűszerekkel megszórjuk, és10 perc múlva belekarikázzuk a zöldhagymát is a szép zöld szárával együtt.
A vajon megpirítjuk a lisztet (nyomhatunk bele 1 gerezd tavaszi friss fokhagymát), és berántjuk vele a levest.