Makói hagymaleves

Name: Makói hagymaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 20 szem Bors; 5 dl Fehérbor száraz; 2 db Leveskocka erőleves; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Kifli nagy; 0 ízlés szerint Snidling frissen vágott

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 szem bors
5 dl fehérbor (száraz)
2 db leveskocka (erőleves)
1 dl napraforgó olaj
1 db kifli (nagy)
snidling ízlés szerint (frissen vágott)

gyors
magyar

379

Kalória

2.5g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

23g

Zsír

187g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
125g fehérbor

103 kcal
5g leveskocka

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g kifli

35 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 379 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
500g fehérbor

410 kcal
20g leveskocka

67 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g kifli

140 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1511 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

35.2g vöröshagyma

13 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
48.8g fehérbor

40 kcal
2g leveskocka

7 kcal
8.3g napraforgó olaj

73 kcal
4.9g kifli

14 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
187 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 379 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3921.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
207 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
3346 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
748.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1511 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Negyed karikákra vágjuk a hagymát.
A fazékban megforrósítjuk az olajat (ha nem elég forró az olaj a leves zavaros lesz!).
Hozzáadjuk a hagymát, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a borral.
Teatojásban vagy fűszerkosárban adjuk a hagymához a borsszemeket és 2 gerezd fokhagymát.
10 perc párolás után 1 l vizet és 2 erőleveskockát adunk hozzá.
Újabb 10 perc forralás után fokhagymával bedörzsölt, pirított kiflikarikára tálaljuk és bőven hintjük snidlinggel.