Nosalty Logó

Tarte Tatin - fordított almáslepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Betóniáné Zsuzsa
Tarte Tatin - fordított almáslepény
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 1237 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 4949 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 262 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    82.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    118.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    234.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    826 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    768 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    671 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 1237 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    44.3 g

Zsír

  • Összesen
    328.3 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    156 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    99 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1001.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    136 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    551 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    472.3 g
  • Cukor
    135 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    936.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3303 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    38 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    393 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3072 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2683 micro
  • β-crypt
    99 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    333 micro
Összesen 4949 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    52.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    162 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 262 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztát összegyúrjuk, és kb egy éjszakára a hűtőbe rakjuk (nálam általában van a hűtőben, sosem lehet tudni).
  2. A margarinban (vagy vajban) karamellizáljuk a cukrot, majd belerakjuk a megpucolt, 8-adokba vágott almát.
  3. Megszórjuk fahéjjal ízlés szerint, majd lefedve pároljuk kicsit, hogy az alma levet eresszen.
  4. Majd beleöntjük a tepsibe, szépen eligazgatjuk, mert ha kész, meg lesz fordítva.
  5. Rárakjuk a kinyújtott formára vágott tésztát. (Ebből a mennyiségből 2 tepsire való tészta jön ki.) Valaki vékonyan szereti a tésztát, valaki vastagon.
  6. Berakjuk az előmelegített sütőbe, majd 180 fokon aranybarnára sütjük. Ez kb 35-40 percet jelent.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 6704
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 24.

Ajánló

Ez egy könnyen, gyorsan elkészíthető francia finomság, pénztárcakímélő is, ezért szinte bármikor elkészíthető.

Receptkategóriák

Betóniáné Zsuzsa 7 recept

Egy főzőműsorból vettem az ötletet, megtetszett az egyszerűsége miatt, és azóta a rabjává váltam. Időnként megcsinálom, de ne kérdezzétek, milyen a tésztája másnap, mert nálunk sosem érte meg szegény a másnapot.

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek