Banános fordított süti

Name: Banános fordított süti
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 175 g Joghurt; 8 dkg Vaj; 18 dkg Porcukor; 4 db Banán; 2 db Tojás; 14 dkg Finomliszt; darált 8 dkg Dió; 2 ek Juharszirup a tálaláshoz; frissen tört 1 teáskanál Szegfűbors; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 fél citromból nyert Citromlé

Sourcherry

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

175 g joghurt
8 dkg vaj
18 dkg porcukor
4 db banán
2 db tojás
14 dkg finomliszt
8 dkg dió
2 ek juharszirup (a tálaláshoz)
1 teáskanál szegfűbors
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 fél citromból nyert citromlé

gyors
magyar

743

Kalória

12.5g

Fehérje

104g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

144.1g

Víz

138.7g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

64.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

44g joghurt

27 kcal
20g vaj

143 kcal
45g porcukor

174 kcal
150g banán

85 kcal
28g tojás

35 kcal
35g finomliszt

127 kcal
20g dió

131 kcal
8g juharszirup

20 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 743 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

175g joghurt

107 kcal
80g vaj

574 kcal
180g porcukor

697 kcal
600g banán

342 kcal
110g tojás

138 kcal
140g finomliszt

510 kcal
80g dió

523 kcal
30g juharszirup

78 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2973 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

12.4g joghurt

8 kcal
5.7g vaj

41 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
42.4g banán

24 kcal
7.8g tojás

10 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
5.7g dió

37 kcal
2.1g juharszirup

6 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
144.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 743 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
134.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1984.5 g
Cink
7 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
437 mg
Vas
7 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
892 mg
Nátrium
241 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
415.9 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
576.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
739 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 2973 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A formát sütőpapírral béleljük, 1 dkg vajjal megkenjünk, és egyenletesen rászitáljuk a porcukrot.
A lisztet, a diót, a szegfűborsot, a sütőport és a szódabikarbónát elkeverjük.
A vajat kézi mixerrel habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a villával pürésített banánt, egyenként az egész tojásokat, és rászitáljuk a száraz hozzávalókat.
Egynemű masszává forgatjuk, a joghurttal lazítjuk.
3 banánt meghámozunk, lapjában félbevágunk, és a vágott felületet megkenjük a citrom levével. Lefele fordítva a formába rendezzük, rákanalazzuk a tésztát, és óvatosan elegyengetjük.
Süssük készre, tűpróba után kivehető.
Kicsi hűlés után rácsra kifordítjuk, így hűlt ki teljesen, a tetejét még juharsziruppal locsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 20x20

Az egyik kedvenc blogomon találtam ezt a sütit. Mivel nekem nem volt itthon 20x20-as vagy hasonló méretű tepsim, egy kör alakú jénaiban sült és a diót sem daráltam le, hanem kloffolóval törtem össze egy zacskóban úgy, hogy maradtak benne kisebb darabok is. Anyumnak készült csak úgy meglepinek, mire hazajött a munkából. Valami isteni lett. :)