Tapsi - Hapsi püréje

Name: Tapsi - Hapsi püréje
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sárgarépa; 0 kg Burgonya; 4 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 3 dl Tej; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Só; 2 ek Olívaolaj

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sárgarépa
0.5 kg burgonya
4 közepes fej vöröshagyma
5 dkg vaj
3 dl tej
1 csipet fehér bors
1 csipet só
2 ek olívaolaj

gyors
magyar

254

Kalória

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

198g

Víz

21.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
10g vaj

72 kcal
60g tej

34 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
500g burgonya

289 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
50g vaj

359 kcal
300g tej

168 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1270 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

29g sárgarépa

11 kcal
29g burgonya

17 kcal
20.9g vöröshagyma

8 kcal
2.9g vaj

21 kcal
17.4g tej

10 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
198 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
812 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7391 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1784.2 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
621 mg
Vas
5 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
498 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
150.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
990.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4058 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
36954 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1186 micro

Összesen 1270 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
896 micro
β-karotin
2141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A megtisztított krumplit és répát nagyobb darabokra vágjuk, és sós vízben feltesszük főni.
A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk.
A puhára főtt zöldségekről leöntjük a levet, majd összetörjük a vajjal és annyi tejjel, amennyit felvesz. Sózzuk és fehérborsozzuk.
A pürét a tetejére halmozott pirított hagymával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Én és az uracskám kicsit úgy vagyunk a hagymával, mint Gombóc Artúr a csokival, lehet vörös-, póré-, fok-, vagy medve-, a lényeg, hogy legyen! Ezt a receptet is a hagyma ihlette, máskülönben nem is tudnám a répát megetetni az én kis párommal. A fele répa, fele krumpli pedig a fogyókúrámnak is jót tesz :)