Tabouli csicseriborsóval
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
45g kuszkusz169 kcal
-
25g csicseriborsó95 kcal
-
20g pritaminpaprika4 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
324
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
180g kuszkusz677 kcal
-
100g csicseriborsó378 kcal
-
80g pritaminpaprika17 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1291
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24.3g kuszkusz91 kcal
-
13.5g csicseriborsó51 kcal
-
10.8g pritaminpaprika2 kcal
-
6.7g lilahagyma2 kcal
-
13.5g paradicsom2 kcal
-
6.1g petrezselyem2 kcal
-
22.9g citrom4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
2.2g olívaolaj19 kcal
Összesen
173
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 84.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 181 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 958 micro
-
β-crypt 85 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 668 micro
Összesen
324
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 47.8 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1177.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 225.7 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 338.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 338 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 212 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 768 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 725 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 115 micro
-
β-karotin 3832 micro
-
β-crypt 339 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 2671 micro
Összesen
1291
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 158.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 45.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 517 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 347 micro
-
Lut-zea 360 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
-
1 bögre kuszkusz
-
0.5 db pritaminpaprika
-
1 kis db lilahagyma
-
1 közepes db paradicsom
-
1 csokor petrezselyem
-
1 db citrom
-
só ízlés szerint
-
római kömény ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A kuszkuszt egy nagy tálban 1,5-szeres mennyiségű vízzel leforrázzuk, majd egy tányérral lefedve kb. 20 percig állni hagyjuk, majd egy villával óvatosan fellazítjuk. Még langyos állapotban kell ízesíteni, mert akkor jobban magába veszi a fűszerek zamatát.
- A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. A vöröshagymából 2 mm-es félköröket szelünk, majd sugárirányban apró kockára vágjuk. A paprikából 2 x 2 mm-es kockákat vágunk. A paradicsomnak eltávolítjuk a leves közepét, majd azt is apróra vágjuk.
- A kuszkuszt megsózzuk és egy csipet római köménnyel fűszerezzük. Belekeverjük a zöldségeket és a csicseriborsót, majd a citromok levével, illetve ízlés szerinti olívaolajjal keverjük össze.
- Így frissen, vagy jól behűtve tálalhatjuk. Salátával önálló ételként, vagy zamatos köretként.
- Receptkönyvben: 184
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 39098
- Feltöltés dátuma: 2009. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
ze(n)derta
188 recept
A ChefParade marokkói főzőtanfolyam receptje.