Sertésszűz ázsiai stílusban

Name: Sertésszűz ázsiai stílusban
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 50 dkg Sertés szűzpecsenye; 0 db Káposzta; 0 db Fehér hagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Szójaszósz; 4 ek Rizsecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Gyömbér frissen reszelt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
94g káposzta

19 kcal
11g fehér hagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
5g rizsecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal

Összesen 255 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
375g káposzta

75 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
20g rizsecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal

Összesen 1019 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

19.6g sárgarépa

7 kcal
40.9g sertés szűzpecsenye

45 kcal
30.7g káposzta

6 kcal
3.7g fehér hagyma

1 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
1.6g rizsecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.5 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
227.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1881 micro
β-karotin
4456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 255 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.7 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2766 g
Cink
11 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1409 mg
Nátrium
749 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
908.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1799 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7526 micro
β-karotin
17823 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 1019 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
615 micro
β-karotin
1457 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
50 dkg sertés szűzpecsenye
0.3 db káposzta
0.5 db fehér hagyma
4 ek napraforgó olaj
1 teáskanál szójaszósz
4 ek rizsecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek gyömbér (frissen reszelt)

Elkészítés

A húst vékony szeletekre vágjuk. Egy wokban vagy egy serpenyőben olajat hevítünk, és megsütjük benne a húst.
Közben sózzuk, borsozzuk. Meglocsojuk szójaszósszal és a rizsecettel.
Ha kész, a wokból kiszedjük. Ismét olajat hevítünk, és beledobjuk a vékony csíkokra felvágott répát, hagymát,reszelt gyömbért és a káposztát. Pár perc alatt félpuhára sütjük. Kevés szójaszószt adunk hozzá.
A húst hozzákeverjük. Melegen tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 200
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 22944
Feltöltés dátuma: 2010. november 27.