Sztracsatella szelet ahogy Nikóka készíti

Name: Sztracsatella szelet ahogy Nikóka készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 dl Tej langyos; 0 dl Napraforgó olaj; 24 dkg Finomliszt; 6 g Sütőpor; 5 dkg Tortabevonó lereszelve; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 4 dl Tej; 15 dkg Cukor; 30 dkg Margarin; 5 dkg Tortabevonó lereszelve; 20 dkg Cukorfondant; 2 csepp Ételfesték

Nikóka

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
20 dkg cukor
1 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
24 dkg finomliszt
6 g sütőpor
5 dkg tortabevonó (lereszelve)

Krémhez

1 tasak tejszínízű pudingpor
4.5 dl tej
15 dkg cukor
30 dkg margarin
5 dkg tortabevonó (lereszelve)

Díszítéshez

20 dkg cukorfondant
2 csepp ételfesték

gyors
magyar

563

Kalória

6.9g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

29g

Zsír

19.2g

Víz

60.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

48.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g tej

5 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g tortabevonó

23 kcal

Krémhez

4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
38g tej

21 kcal
13g cukor

48 kcal
25g margarin

179 kcal
4g tortabevonó

23 kcal

Díszítéshez

17g cukorfondant

58 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
100g tej

56 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
240g finomliszt

874 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tortabevonó

273 kcal

Krémhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
450g tej

252 kcal
150g cukor

581 kcal
300g margarin

2151 kcal
50g tortabevonó

273 kcal

Díszítéshez

200g cukorfondant

692 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 6753 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

10.7g tojás

13 kcal
9.7g cukor

38 kcal
4.9g tej

3 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.4g tortabevonó

13 kcal

Krémhez

2.2g tejszínízű pudingpor

8 kcal
21.9g tej

12 kcal
7.3g cukor

28 kcal
14.6g margarin

105 kcal
2.4g tortabevonó

13 kcal

Díszítéshez

9.7g cukorfondant

34 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
347.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4481.3 g
Cink
6 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
15 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1464 mg
Nátrium
1326 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
820.3 g
Cukor
579 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
230.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2769 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
291 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
2614 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1048 micro

Összesen 6753 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az összes csokit lereszeljük és betesszük a hűtőbe.
A tojásfehérjét 8 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk.
Majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot.
Mielőtt még teljesen elkevernénk a fehérjehabot a masszában, hozzáadjuk az 5 dkg lereszelt csokit.
Megsütjük egy papírral bélelt tepsiben. 170 fokon légkeveréses sütőben kb.15-20 perc alatt.

Krémhez

A pudingot a cukorral a tejben megfőzzük, majd ha langyosra hűlt kikeverjük.
Hozzáadjuk a kihabosított margarint, jól elkeverjük, és ezután adjuk hozzá a lereszelt csokit.
A lapot megkenjük a krémmel, és 3-4 órára a hűtőbe tesszük, hogy könnyebben szeletelhető legyen.