Szórt epres-túrós süti

Name: Szórt epres-túrós süti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 1 bögre Cukor; 1 ml Tej; 4 db Tojás; 10 dkg Vaj vagy margarin; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Eper -30 kisebb szemű; 1 teáskanál Sütőpor /2 cs

Ágicámdrágám

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A bögre mérete = 3 dl

1 bögre finomliszt
1 bögre cukor
1 ml tej
4 db tojás
10 dkg vaj (vagy margarin)
50 dkg tehéntúró
20 dkg eper (-30 kisebb szemű)
1 teáskanál sütőpor (/2 cs)

807

Kalória

30.5g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

176.9g

Víz

233.8g

Koleszterin

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A bögre mérete = 3 dl

38g finomliszt

137 kcal
58g cukor

223 kcal
0g tej

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g vaj

179 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g eper

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 807 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A bögre mérete = 3 dl

150g finomliszt

546 kcal
230g cukor

890 kcal
1g tej

1 kcal
220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g eper

60 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 3226 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A bögre mérete = 3 dl

10.7g finomliszt

39 kcal
16.4g cukor

64 kcal
0.1g tej

0 kcal
15.7g tojás

20 kcal
7.1g vaj

51 kcal
35.7g tehéntúró

52 kcal
14.3g eper

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1293.7 g
Cink
326 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
147 mg
Vas
252 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
96 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
93.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
176.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 807 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
122 g

Zsír

Összesen
136.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5174.8 g
Cink
1304 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
588 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1574 mg
Nátrium
384 mg
Réz
50 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
375.4 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
707.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
996 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
614 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1050 micro

Összesen 3226 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.4 g
Cink
93 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
72 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
27 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A bögre mérete = 3 dl

Vajjal vagy margarinnal kikenjük a tepsit, és megszórjuk zsemlemorzsával.
A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük, és a mennyiség felét a tepsibe szórjuk, majd rátesszük a túrót és a vaníliás cukrot, valamint az eperszemeket.
A megmaradt lisztes keveréket az eperre szórjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejet. Ráöntjük a lisztes keverék tetejére, valamint ráreszeljük a maradék vajat vagy a margarint.
170 fokos előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Baráti körünkben minden évben megrendezésre kerül az eperfesztivál, melynek keretében bárki benevezhet valamilyen epres finomsággal. Erre az alkalomra próbáltam kitalálni, hogy mivel rukkoljak elő. Természetesen az internet segítségét is igénybe vettem, és ott bukkantam rá a szórt túrós sütire, amely az egyszerűségével egyből megragadott. Igaz, eper nem szerepelt benne, ezért próbasütést végeztem, és nagyon finom lett. Talán kevesebb cukor kellene bele?