Szívbe zárt borsikafüves csirkecombfilé

Name: Szívbe zárt borsikafüves csirkecombfilé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb egész; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 3 db Burgonya; 0 ízlés szerint Köménymag őrölt és egész; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Vaj; 1 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb (egész)
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
3 db burgonya
köménymag ízlés szerint (őrölt és egész)
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
1 dl tej
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

571

Kalória

26.4g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

216.3g

Víz

151g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g finomliszt

27 kcal
7g vaj

50 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g finomliszt

55 kcal
14g vaj

100 kcal
100g tej

56 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1144 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

48g csirkecomb

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
28.8g burgonya

17 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.3g vaj

10 kcal
9.6g tej

5 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.3g vaj

10 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
216.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 571 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.1 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
192 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
432.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1144 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Lefilézzük a húst a csontról. Kis kockákra felvágjuk. Befűszerezzük fűszersóval, borssal, borsikafűvel, rozmaringgal, és félretesszük.
Közben a burgonyát megpucoljuk, kockára vágva feltesszük egész köménnyel főni.
A hagymákat felkarikázzuk, és lisztbe forgatjuk.
A húst serpenyőben kevés olajon megsütjük.
Közben elkészítjük egy kis vajjal, tejjel és őrölt köménnyel a krumplipürét.
A hagymakarikákat forró olajban ropogósra sütjük.
Amikor minden készen van, kivajazzuk (vagy sütőpapírral béleljük) a mini tortaformát.
Alulra kanalazzuk a húst, rá a hagymakarikákat, és a tetejére a krumplipürét.
Előmelegített sütőben addig sütjük, ameddig pirulni kezd a krumplipüré.
Kivesszük, és óvatósan áthelyezzük a tányérra. Salátát tálalhatunk mellé. Fejenként egy kis tortát készítsünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem akartam egy tipikusan unalmas fogást ebédre, az amúgy nem igazán kedvelt csirkecomb húsból. És ekkor kezembe került a szívtorta formám... Innen pedig minden jött magától.