Szivárvány torta ahogy Szofika készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szofika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
175g finomliszt637 kcal
-
175g vaj1255 kcal
-
175g cukor677 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A krémhez
Összesen
4611
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
175g finomliszt637 kcal
-
175g vaj1255 kcal
-
175g cukor677 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A krémhez
Összesen
4611
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
14.9g finomliszt54 kcal
-
14.9g vaj107 kcal
-
14.9g cukor58 kcal
-
14.1g tojás18 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A krémhez
Összesen
394
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.5 g
Zsír
-
Összesen 226.8 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1024 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1619.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 314 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 729 mg
-
Nátrium 397 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 613.9 g
-
Cukor 475 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 168 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1771 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 1742 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 762 micro
Összesen
4611
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.5 g
Zsír
-
Összesen 226.8 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1024 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1619.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 314 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 729 mg
-
Nátrium 397 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 613.9 g
-
Cukor 475 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 168 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1771 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 1742 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 762 micro
Összesen
4611
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 138.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
394
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
175 g finomliszt
-
175 g vaj
-
175 g cukor
-
3 db tojás
-
1 tk vanília kivonat
-
1 tk sütőpor
-
1 csipet só
A krémhez
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, sütőpapírból 6 db kört kivágunk, amit majd a tortaforma aljába illesztünk.
- A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáütjük egyenként a tojásokat, a vaníliát, majd apránként hozzáadagoljuk a sóval és sütőporral elkevert lisztet. A masszát lemérjük, és 6 egyenlő részre osztjuk.
- A 6 különböző tésztát ételfestékkel színezzük: lila, kék, zöld, citromsárga, narancssárga, pink színekre lesz szükségünk.
- A sütőpapír karikával kibéleljük a kapcsos mini tortaforma alját, elegyengetjük benne a masszát, és előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 20 percig sütjük. Hasonlóképp járunk el a többi színű tésztával is. Ha elkészült mind, kihűtjük őket, lehúzzuk róluk a papírt.
- Menet közben elkészítjük a krémet: a krémsajtot a porcukorral simára dolgozzuk, majd hozzáadjuk a vajat is. A krémet felhasználásig hűtőbe tesszük.
- Mivel a torta elég magas (kb.15-20 cm) lesz, érdemes a tortaforma köré kartonpapírból egy hengert applikálni, ami majd tartja a tornyot. Kezdhetjük is felépíteni a tornyot. Osszuk 7 részre a krémet: 5 rész bele, 1 a tetejére, 1 az oldalára.
- A következőképp építsük fel a tornyot: lila tészta, krém, kék tészta, krém, zöld tészta, krém, citromsárga tészta, krém, narancssárga tészta, krém, pink tészta, krém. Ha kész, fél órára-órára tegyük hűtőbe.
- Ha kissé kihűlt és masszívnak tűnik, emeljük le a tortaformát és a papírhengert az építmény oldaláról, és a maradék krémmel vonjuk be az oldalát. Habkártyával igazgassuk el szépre az oldalán és a tetején a krémet. Hagyhatjuk fehéren vagy dekorálhatjuk tetszés szerint.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 12
- Sütés ideje: 120 perc
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8670
- Feltöltés dátuma: 2013. június 13.
Ajánló
Jó minőségű ételfestékkel, lehetőleg ételszínező pasztával dolgozzunk, akkor nem lesz egyáltalán műanyag íze a tortánknak. Ellenben ha folyékony ételfestékkel nyomjuk tele, akkor egy plasztik csodát kapunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szofika
104 recept
Igazán látványos torta ez, ha fehéren hagyjuk a külsejét, valódi meglepetés lesz, mikor felnyitjuk.:)