Traktor torta

Name: Traktor torta
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 ek Cukor; 10 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 l Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 15 dkg Cukor; olvasztott 20 dkg Margarin; 250 ml Habtejszín; piros 15 csepp Ételfesték meg amennyire szükség van; olvasztott 100 g Csokoládé; 2 g Gumicukor; 2 g Franciadrazsé

Ildikó79

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 db tojás
10 ek cukor
10 evőkanál finomliszt
2 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A krémhez

1 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
20 dkg margarin

A díszítéshez

250 ml habtejszín
15 csepp ételfesték (meg amennyire szükség van)
100 g csokoládé
2 g gumicukor
2 g franciadrazsé

1465

Kalória

29.3g

Fehérje

142.5g

Szénhidrát

84.4g

Zsír

148.2g

Víz

521.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

87g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

138g tojás

173 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
38g cukor

145 kcal
50g margarin

359 kcal

A díszítéshez

63g habtejszín

183 kcal
0g ételfesték

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal
1g gumicukor

2 kcal
1g franciadrazsé

2 kcal

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g sütőpor

12 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
200g margarin

1434 kcal

A díszítéshez

250g habtejszín

730 kcal
0g ételfesték

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
2g gumicukor

7 kcal
2g franciadrazsé

9 kcal

Összesen 5850 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

38.1g tej

21 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
5.7g cukor

22 kcal
7.6g margarin

55 kcal

A díszítéshez

9.5g habtejszín

28 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.8g csokoládé

21 kcal
0.1g gumicukor

0 kcal
0.1g franciadrazsé

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2763.9 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
862 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.5 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
148.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
749 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 1465 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
117.4 g

Zsír

Összesen
337.8 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
2086 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11055.5 g
Cink
10 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
3448 mg
Vas
22 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
3882 mg
Nátrium
3209 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
569.9 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
592.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
454 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
1505 mg
Retinol - A vitamin:
2995 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1396 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2494 micro

Összesen 5850 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

5-5 tojásból piskótát sütünk a következőképpen:
5 tojásfehérjét felverünk habnak, és ha már hab állagú, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük keményre, majd óvatosan körkörös mozdulatokkal belekeverjük a tojások sárgáját és az 5 evőkanál lisztet és az 1 csomag sütőport. Ugyanígy járunk el a másik 5 db tojással, liszttel, cukorral, sütőporral is.
A tésztából veszünk ki 4 darab kosárka formába (pótkocsi kereke) és 4 db mini gyümölcstortaformába (a traktor kerekei). Megsütjük.
A megmaradt tésztát nagy tepsiben megsütjük.
A krémhez a pudingot a cukorral és a tejjel megfőzzük, mikor majdnem kész, akkor hozzáadjuk az olvasztott margarint, és félrerakjuk hűlni.
A tejszínt felverjük habnak.
Olvasztunk gőzön tortabevonót 1 táblányit, ebbe mártjuk bele a kosárkaformákat és a mini gyümölcstortaformákat.
Összeállítás: Én magam elé raktam kisfiam traktorját, és úgy vágtam ki a tésztából a traktorformát, az orrához 6 db kicsi téglalapot, hátuljához 8 db-t. Ha elég vastag a tésztánk, mindegyik téglalapot kettévágjuk, és megtöltünk krémmel, és egymásra rakjuk. Még marad annyi tésztánk, hogy pótkocsit is tudjunk készíteni, amihez egy téglalapot és 3 kisebb piskótacsíkot vágunk oldalfalnak.
Mikor megtöltöttük a lapokat, akkor bevonjuk az egészet krémmel. A kerekekhez a kosárkaformákat (meg kell tölteni krémmel) és a mini gyümölcstortaformát kettőt egymás felé fordítunk, és krémmel összeragasztunk, ésbelemártjuk olvasztott csokoládéba.
Egy 1/2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen kicsit, és utána bevonjuk tejszínhabbal, amihez piros ételfestéket használunk. A traktor visszapillantótükre két kefeformájú gumicukor volt, a világítás franciadrazsé, az ablakokat, ajtókat olvasztott csokoládéval rajzoltam meg, a kipufogó egy csokiba mártott hurkapálcika volt.