Színes zöldséglepény
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
88g burgonya51 kcal
-
88g cukkini14 kcal
-
88g sárgarépa32 kcal
-
11g rozsliszt39 kcal
-
15g kukoricaliszt54 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
626
Kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
350g burgonya202 kcal
-
350g cukkini57 kcal
-
350g sárgarépa128 kcal
-
45g rozsliszt157 kcal
-
60g kukoricaliszt218 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
2504
Kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
22.6g burgonya13 kcal
-
22.6g cukkini4 kcal
-
22.6g sárgarépa8 kcal
-
2.9g rozsliszt10 kcal
-
3.9g kukoricaliszt14 kcal
-
10.7g tojás13 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
2.9g petrezselyem1 kcal
-
11g napraforgó olaj97 kcal
Összesen
161
Kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 47.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 953.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 511 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 241 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 764 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 203 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 2708 micro
-
β-karotin 7122 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2806 micro
Összesen
626
Kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.5 g
Zsír
-
Összesen 189.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3815 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 445 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 285 mg
-
Foszfor 952 mg
-
Nátrium 2044 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 173.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 964 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3056 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 75 mg
-
C vitamin: 192 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 813 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 428 micro
-
Kolin: 540 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 10831 micro
-
β-karotin 28488 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 11223 micro
Összesen
2504
Kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 699 micro
-
β-karotin 1839 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 725 micro
Összesen
161
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
35 dkg burgonya
-
35 dkg cukkini
-
35 dkg sárgarépa
-
3 evőkanál rozsliszt
-
4 evőkanál kukoricaliszt
-
3 db tojás
-
1 kk só
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A burgonyát és a répát meghámozzuk, a cukkini két végét levágjuk. Mindhármat finomra lereszeljük (a cukkinit héjastul).
- Alisztekkel és a tojásokkalösszekeverjük a zöldségeket.
- Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük.
- Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát is.
- Egy serpenyűben kisujjnyi olajat melegítünk. Egy evőkanálnyi masszát teszünk az olajba és jól ellapítjuk. Mellérakjuk a következőt. A serpenyő méretétől függően, egyszerre kb 4-5 lepény süthető.
- Mindkét oladalát aranybarnára sütjük (kb 3-3 perc alatt)
- Az olajat leitatjuk róla és melegen tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 2420
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 62
- Össznézettség: 210867
- Feltöltés dátuma: 2009. július 09.
Ajánló
Tejföllel leöntve nagyon finom!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17524 recept
A Prima Konyha magazinban találtam ezt a receptet. Nagyon-nagyon finom. A zöldségek lereszelésével a reggeli torna is teljesítve!
Hozzászólások (24)
Kedves Kiki, Megcsináltam a lepénykét, igaz nem volt annyi zöldség alapanyag itthon, de kipótoltam gombával és újhagymával:) Az els? adag nem igazán sikerült, mert a cukkini drága a sótól vizet eresztett, így mindig adagoltam hozzá egy kis lisztet. Én raktam bele cayenne borsot és curryt, hogy kicsit izgalmas íze legyen:) Aztán rájöttem, hogy bárki kísérletezhet, az alapanyagokat tetszés szerint lereszelve, laza nokedlitészta állagúvá keverjük a tojással és liszttel, ízlés szerint f?szerezzük, és süthetjük is:)!!! Köszönöm:)
Kedves Kiki, sajnos nincs itthon sem rozs-, sem kukoricalisztem. Más liszttel is lehet helyettesíteni? (zabpehelyliszt, tönköly, stb). Köszi, Andi
Szia! persze, bármelyikkel m?ködik. Én néha finomliszttel készítem :-)) Üdv Kiki
Megcsináltam a lepényeket, nagyon finom lett, jól laktunk vele négyen. Köszönet érte!
Nagyon szívesen! Kiki
Tetszik a recept, vajon tepsiben is meg lehet sütni?
Kedves "mayva" ha megengeded egy-két jótanács : serpeny?ben süsd a recept szerint ! (A lángost sem sütöd tepsiben ...) Mikor a zöldségeket összekeverted, jól nyomkodd ki mert a cukkini nedvességtartalma nagy. Bármilyen liszt jó a sütéshez ! Én pl. 1/2 finomliszt 1/2 rétesliszt keveréket használok és nagyon tuti... Jó étvágyat hozzá ! Trewq
Én liszt helyett zsemlemorzsát szoktam használni, nagyon bevált.
Nagyon ízlett mindkett?nknek és külön köszönet a férjemnek, hogy segített a reszelésben, én ugyanis mindig lereszelem a b?rt valamelyik ujjamról. :-) A cukkini nekem is levet eresztett mire a kisütésre került volna a sor, de nem estem kétségbe. Sima lisztet használtam, más nem lévén itthon, de azzal is tökéletes volt.
Tegnap el?tt elkészítettem a lepénykéket, nagyon fincsi lett. Én a lereszelt krumplit, cukkinit enyhén kinyomkodtam, mert nagyon sok levük lett és úgy kevertem hozzá a többi hozzávalót. Köszönöm KIKI-nek a recept feltöltését, paradicsomsalátával kiegészítve egy laktató vacsoránk lett ebb?l az adagból.
Köszönöm a receptet. Nagyon finom lett. Én zsemlemorzsát és kukoricalisztet használtam és zsemlemorzsába hempergettem öket sütés el0tt. A férjem kijelentette, hogy ne várjam töle, hogy ilyen furcsa dolgokat egyen majd ö volt az aki megkérdezte, hogy ugye ilyet máskor is készitünk. Hát persze !!!
:-) Nagyon szívesen! szép napot! Kiki :-)
Az én párom is nagyon sandán nézett rám, mikor el?vezettem neki ezt a receptet :-) Biztos, ami biztos, el?ször csak féladagot reszeltem össze, de függetlenül attól, hogy eszik-e bel?le egyáltalán, nagyon lelkesen sütötte. Aztán kiderült, hogy még ízlik is neki! Persze hús azért kellett mellé! A sárgarépán kívül, amit nem túl régóta már hajlandó enni, végre a cukkinit is be tudom iktatni az étrendbe. Apró örömök. No de nehogy már annyira egészséges legyen, én egy kis majonézt is ettem hozzá! Szerintem jól illik mellé. Biztos lesz még ismétlés, köszönet Kiki a receptért!
:-) Nagyon szívesen! Kiki
koriandermag és friss bazsalikom levél került bele petrezselyem és kömény helyett, de ezekkel is tökéletes lett a f?szerezés és kompakt grillen pikk-pakk elkészült zsiradék nélkül :)
Kedves Trewq! Köszönöm a válaszod. Azért kérdeztem meg, mert nemrégiben találtam egy szintén zöldséges receptet, és ott kimondottan tepsiben kell sütni a lepénykéket. Azt gondolom hogy a lángos és a lepény nem ugyanaz a kategória, ha meg nem sértelek. Összehasonlítani a sütési módokat balgaság. A cukkínit, mint olyat, elég jól ismerem, azért köszönöm a jó tanácsot! :)
Én ma csináltam meg. Egyik felét süt?ben, szilikonos süt?papíron (egy kis id? után átfordítottam ?ket), másik felét beleforgattam még egy kis lisztbe és úgy sütöttem meg olajban. Mind a két sütési móddal finom lett! Valaki kérdezte a tepsiben sütést. Neki írom, hogy: M?ködik és finom úgy is!
Köszönöm Szilviaa, én kérdeztem. Szeretném megsütni olajmentesen! :)
Kedves Kiki, isteni a lepény, igaz, hogy kömény helyett gyömbért reszeltem próba képpen, mert ez a családban jobban kedvelt íz és másodszorra a fokhagyma is többlett. Kunkrisz-nek és trewq-nak is üzenem, hogy az oktogonkkt.com-on lehet kapni cukkini magozót, ami nagyon bevált és utána nem eresztett olyan sok levet a cukkini. Köszönöm a kít?nö, gyors receptet, nagy siker volt.
Nagyon szívesen! Szép Napot! Kiki
Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Olyan, mint az általunk ismert tócsni, csak könnyedebb a sárgarépa-cukkini miatt. Paradicsom salátával finom nyári ebéd!
Nagyon szívesen! Kiki
rozsliszttel és kukoricaliszttel csináltam és mindent a recept szerint,anyukámnak ízlett,de szerintem és mások szerint is keser? lett egy kicsit.ha fehérlisztet rakok bele és kukoricalisztet akkor nem lesz keser??
Nem! Próbáld ki nyugodtan! Üdvözlettel Kiki
ok kifogom:)