Színes briósok

Name: Színes briósok
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 dl Tej -1.5 dl; 1 csipet Só; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 kávéskanál Ételfesték piros; 2 kávéskanál Ételfesték sárga; 2 teáskanál Cukrozatlan kakaópor

Édes Mézes

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

40 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
5 dkg vaj
2 db tojás
1 dl tej (-1.5 dl)
1 csipet só
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

színezéshez

2 kávéskanál ételfesték (piros)
2 kávéskanál ételfesték (sárga)
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor

377

Kalória

9.8g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

23.9g

Víz

77.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

67g finomliszt

243 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
8g vaj

60 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

színezéshez

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

400g finomliszt

1456 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

színezéshez

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 2263 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

54.1g finomliszt

197 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
6.8g vaj

48 kcal
14.9g tojás

19 kcal
13.5g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
6.8g cukor

26 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

színezéshez

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448.1 g
Cink
6 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
245 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
373.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 2263 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt pici tejben kevés cukorral felfuttatjuk. Egy tojássárgáját félreteszünk a kenéshez.
A többi hozzávalóból tésztát gyúrunk, meleg helyen letakarva megkelesztjük.

színezéshez

Ha szépen megkelt, akkor háromfelé osztjuk a tésztát és színezzük, alaposan átgyúrjuk mindegyik színt.
Ezután a színeket elosztjuk 5 vagy 6 felé, attól függ, mekkora briósokat szeretnénk. Tetszés szerint fonjuk, tekerjük.
Utána lekenjük tojássárgájával (pici, kb. 1-2 ek tejjel hígíthatjuk), megszórjuk kristálycukorral, és kb. 20-30 percig sütjük.