Omlós-mézes szilvás lepény

Name: Omlós-mézes szilvás lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Margarin; 18 dkg Cukor; 2 ek Méz; 3 db Tojás; 1 ek Rum; 3 teáskanál Sütőpor; 45 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 50 dkg Szilva; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj

Katica

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg margarin
18 dkg cukor
2 ek méz
3 db tojás
1 ek rum
3 teáskanál sütőpor
45 dkg finomliszt
1 csipet só

A töltelékhez

50 dkg szilva
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

456

Kalória

6.9g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

62.4g

Víz

54g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

22g margarin

158 kcal
18g cukor

70 kcal
5g méz

15 kcal
17g tojás

21 kcal
1g rum

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g szilva

22 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 456 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

220g margarin

1577 kcal
180g cukor

697 kcal
50g méz

152 kcal
165g tojás

208 kcal
8g rum

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g szilva

216 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4545 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

13.9g margarin

100 kcal
11.4g cukor

44 kcal
3.2g méz

10 kcal
10.4g tojás

13 kcal
0.5g rum

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28.4g finomliszt

103 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

31.6g szilva

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 456 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
197.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1648.9 g
Cink
6 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
189 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
630.8 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
624.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
1922 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2235 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1154 micro

Összesen 4545 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, majd egy tálcára téve a magok helyére vaníliás cukros fahéjat ültetünk, félretesszük.
A margarint a cukorral, a tojásokkal habosra keverjük, beledolgozzuk a mézet, a rumot, majd apródonként a sütőporos, sós lisztet. Ha túl keménynek találjuk, egy kis tejjel lazítsuk fel. Olyan legyen a tészta, hogy ne is folyjon, ne is legyen túl kemény. Jól kenhető állagot kapjunk.
Egy kb. 30×40 cm-es tepsit kikenünk margarinnal, megszórjuk liszttel, majd a tésztát egyenletesen belekenjük. A tészta tetejére ültetjük a szilvákatúgy, hogy a magház alul legyen. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)
A tepsiben hagyjuk kihűlni. Hűlés után tetszés szerint szeleteljük, tetejét porcukorral hintve szervírozzuk.