Szilvás ötfűszeres kacsamell

Name: Szilvás ötfűszeres kacsamell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: bőrös 40 dkg Kacsamell; 1 ek Kínai ötfűszer-keverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fahéj; magozott 10 db Szilva; 2 ek Méz

Évi néni

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kacsamell
1 ek kínai ötfűszer-keverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
10 db szilva
2 ek méz

497

Kalória

38.9g

Fehérje

60.1g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

438.8g

Víz

154g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

200g kacsamell

270 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
350g szilva

151 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
700g szilva

303 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

34.8g kacsamell

47 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
60.9g szilva

26 kcal
4.3g méz

13 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
752 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
43 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
149 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
438.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1504 g
Cink
8 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
86 mg
Vas
11 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
298 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
877.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1250 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 995 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A kacsamelleket megmossuk, szárazra töröljük. A bőrét beirdaljuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ötfűszer keverékkel.
A kacsamelleket körberakjuk a szilvával, amit megszórunk kevés fahéjjal.
A grillsütőt 250 fokra melegítjük. Amikor már forró, betoljuk a kacsamellet,és 8 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a bőrös felére 1-1 kanál mézet csurgatunk, és úgy sütjük további 7-8 percig.
Tálalásnál grillezett polentát adtam hozzá.