r
Nosalty Logó

Szilvás gombóc 5. - zsírral

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Szilvás gombóc 5. - zsírral
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A pirított zsemlemorzsához

Összesen 944 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A pirított zsemlemorzsához

Összesen 3778 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A pirított zsemlemorzsához

Összesen 129 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    18.4 g

Zsír

  • Összesen
    16.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    826.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    279 mg
  • Nátrium
    299 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    185.9 g
  • Cukor
    89 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    452.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    89 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    782 micro
  • β-crypt
    145 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    381 micro
Összesen 944 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    65.1 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3305.4 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    488 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    335 mg
  • Foszfor
    1115 mg
  • Nátrium
    1196 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    743.6 g
  • Cukor
    354 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    1810.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    357 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    230 mg
  • D vitamin:
    86 micro
  • K vitamin:
    124 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    400 micro
  • Kolin:
    289 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3129 micro
  • β-crypt
    580 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1523 micro
Összesen 3778 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    38 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    106 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 129 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A pirított zsemlemorzsához

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztához a meghámozott és kockákra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és még melegen összetörjük.
  2. A burgonyához adjuk a lisztet, a búzadarát, a sót ,a tojást, a zsírt és jól összegyúrjuk.
  3. Lisztezett felületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és 8x8 cm nagyságú négyzetekre vágjuk.
  4. A magozott szilvák belsejébe kiskanál segítségével fahéjas cukrot töltünk és a tészták közepére helyezzük őket. A négyszögek sarkait összecsippentjük és két lisztes tenyerünk között gombócokat formálunk belőlük.
  5. Közben egy nagyobb fazékban vizet forralunk, kissé megsózzuk, amikor lobog, beletesszük a gombócokat és addig főzzük, míg fel nem jönnek víz tetejére. Ekkor hagyjuk még egyet forrni.
  6. Amíg a gombócok főnek, a felforrósított zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és a megfőtt, lecsöpögtetett gombócokat a pirított zsemlemorzsára szedjük és meghempergetjük benne. Melegen, porcukorral megszórva kínáljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 61
  • Össznézettség: 76094
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.

Ajánló

A tészta egy részéből nudlit is sodorhatunk. A kinyújtott tészta egy részét ujjnyi szélességű csíkokra szeleteljük,majd abból 5-6 cm nagyságú darabokat vágunk és henger alakúra sodorjuk. Forró, sós vízben kifőzzük, és ízlés szerint pirított zsemlemorzsába hempergetve, lekvárral vagy akár mákkal megszórva kínálhatjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A szilvás gombócot szerettem gyerekkoromban, de nem tartozott az első számú kedvenceim közé. Ma már előkelőbb helyen szerepel, de így is ritkán készítem, pedig szeretek vele foglalatoskodni is. A kimagozott szilvába fahéjas kristálycukrot teszek. A gombóc tésztájához van olyan alkalom, hogy héjában főzöm a burgonyát, de jelen esetben meghámozva, felkockázva készült. A szilvás gombóc tésztájából mindig készítek nudlit is, apukám nagyon szereti :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves Tündér! Nagyon tetszik a recepted, iszonyú gusztusos ez a szilvásgombóc, kedvet is kaptam hozzá!:-) üdv, Zsani

Törölt felhasználó

Köszi Zsani! Örülök, hogy kedvet kaptál az elkészítéséhez:)

mézecske74

Kedves Tündér! Ízlet acsaládnak köszönöm,hogy feltetted a receptet.Üdv Mézecske.

Törölt felhasználó

Ó, köszönöm Mézecske! Ennek igazán örülök!

emika83

Köszönöm szépen a receptet, végre feladhatom a próbálkozást! Ma sikerült életem els? nagyon finom szilvás gombóca! Úgy érzem megvan a család következ? igazi nagy kedvenc nasija....

Törölt felhasználó

Kedves Emika! Igazán örülök, hogy sikerrel jártál és persze annak is , hogy ízlett gombóc!!

Lucaaa

Ez csodás! Egy ideje szilvás gombóc-fan vagyok, jöhet bármikor! Csak az érdekelne, hogy szerinted sem lehet ezt újkrumpliból elkészíteni? Mert én így tudom, és most sajnos csak újkrumpli van. Üdv: Luca.

ildi992

Csodás lett!

Törölt felhasználó

Kedves Luca! Kissé késlekedve válaszolok, de remélem, azért ez szem szegte kedvedet a szilvás gombóc készítés terén:)) A most kapható közepes, nagyobb krumplikból már nyugodtan elkészítheted!Remélem ízleni fog! Tündér

Lucaaa

Bizony, h nem szegte a kedvem! :) Elkészítettem már többször is, és nagyon finom lett. Köszi a receptet, kedves Tündér! Üdv: Luca

Törölt felhasználó

Ildi! Örülök és köszönöm!:)

Nymph

  Hello! Köszönöm a csodás receptet, rögtön dupla adaggal indítottam, lesz ami lesz, és nem bántam meg! Nekem is egy pár ev?kanállal több dara és liszt fogta meg, de ezt már túltárgyaltátok. Mivel gyakorlatlan szakács vagyok, ezért a sorstársaknak írom, hogy ne egy nyújtható kelttésztára számítsanak. Ez egy ragacsos massza, ami ha már összeáll cipónak, akkor le kell "plöttyenteni" egy alaposan kilisztezett deszkára, és a tetejét is jól meglisztezni. Így nyújtható lesz, viszont nem harci gombóc lesz a végeredmény. :) Ha egy kicsit ragacs, akkor mellesleg könnyebb is összecsippenteni gombóccá. Összegzés: pillekönny?, finom, még az anyósom is megdícsérte, s?t négyet meg is evett, pedig ? aztán tapasztalt egy konyhatündér :) Köszönöm!

Törölt felhasználó

Nymph! Örülök, hogy sikerrel jártál és még a zs?rizésnél is jól szerepelt!:) Köszönöm a részletes beszámolót!

Törölt felhasználó

Köszönöm:)

Törölt felhasználó

Már régóta keresek egy jó szilvásgombóc receptet, mert mindig az a gondom, hogy túl kemények lesznek a gombócok. Nagyon remélem, hogy végre bevállik és pont jó lesz :)

Törölt felhasználó

Én is remélem:)

Törölt felhasználó

Bevált a recept,isteni finom gombócaim lettek :) a prézlit barnacukor hozzáadásával készítettem el! a szilva darabkákat lekvárral és fahéj+cukorral keretem össze egy tálban,így mikor kettévágtam szaftos lekváros szilvás isteni gombócaim lettek :) kipróbáltam csak kakaós töltelékkel is,valóban a kakaós palacsintához hasonlít az íze...de nekem nem ízlik a kakaós változat,pedig extra édesszájú vagyok!

Törölt felhasználó

Alfaniki! Örülök annak, hogy ízlett! Jól hangzik az általad készített töltelék!

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A pirított zsemlemorzsához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.