húsételek fűszeres húsok

Szezámmagos-fokhagymás csirkemell

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz:

400 g csirkemellfilé
2 evőkanál finomliszt
1 ek szezámolaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek szezámmag

A mártáshoz:

4 gerezd fokhagyma
1 ek szezámolaj
0.5 ek méz
2 ek szójaszósz
60 ml szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

473

Kalória

48.6g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

160.6g

Víz

146g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz:

200g csirkemellfilé

240 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

A mártáshoz:

6g fokhagyma

8 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
6g méz

19 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
30g szárnyas alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 473 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz:

400g csirkemellfilé

480 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

A mártáshoz:

12g fokhagyma

16 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
13g méz

38 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
60g szárnyas alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 946 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz:

70.2g csirkemellfilé

84 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
1.8g szezámolaj

16 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal

A mártáshoz:

2.1g fokhagyma

3 kcal
1.8g szezámolaj

16 kcal
2.2g méz

7 kcal
3.5g szójaszósz

2 kcal
10.5g szárnyas alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1425 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
160.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 473 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
97.2 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2849.9 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
117 mg
Vas
4 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
971 mg
Nátrium
1493 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
321.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 946 kcal

20% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A húshoz:

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, kockákra vágjuk. A lisztet elkeverjük ízlés szerint sóval, borssal. A húst a fűszeres liszthez adjuk, és jól átforgatjuk benne.
A kétféle olajat felforrósítjuk. A húst adagonként kb. 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.
A mártáshoz valókat egy kis edényben elkavarjuk, a húsra öntjük, megszórjuk szezámmaggal.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy egyszerű és nagyon finom húsétel. A mártás ízesíthetjük kevés sambal oelek-kel is. Tálaljuk főtt rizzsel és kevés metélőhagymával, vagy chilivel megszórva.