Szezámmaggal szórt vajas pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
17g tej9 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
2g só0 kcal
A tetejére
-
2g szezámmag13 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
Összesen
679
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
11g só0 kcal
A tetejére
-
14g szezámmag80 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
Összesen
4084
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
46.1g finomliszt168 kcal
-
23.1g margarin165 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
2.3g élesztő2 kcal
-
5.5g tejföl11 kcal
-
9.2g tej5 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
1g só0 kcal
A tetejére
-
1.3g szezámmag7 kcal
-
7.4g tojásfehérje4 kcal
Összesen
376
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 39.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1024.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 719 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 42.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 379 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 357 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 263 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
679
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.2 g
Zsír
-
Összesen 238.5 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 469 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6144.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 217 mg
-
Kálcium 458 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 938 mg
-
Nátrium 4314 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 404.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 253.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2274 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 408 micro
-
Kolin: 435 mg
-
Retinol - A vitamin: 2141 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1576 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 530 micro
Összesen
4084
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 566.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
376
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
-
2.5 dkg élesztő
-
3 ek tejföl
-
1 dl tej
-
1 teáskanál cukor
-
1.5 tk só
A tetejére
-
2 ek szezámmag
-
2 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.
- Egy tálba szitáljuk a lisztet, elmorzsoljuk benne a margarint, belerakjuk a két tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, a sót. Alaposan kidagasztjuk és 1 órát meleg helyen kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk. A tésztát kettőbe hajtjuk, majd azt is félbehajtjuk.
- Konyharuhával letakarva,30 percet pihentetjük.
- Ismételjük a nyújtást, hajtogatást. Konyharuhával letakarva, ismét 30 percet pihentetjük.
- Ezután 3 cm vastagra kinyújtjuk. Egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- A megmaradt tojások fehérjét kicsit felverjük, és megkenjük vele a pogácsákat. Megszórjuk szezámmaggal.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 29×40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5804
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Andi80_
380 recept
Isteni, puha kis pogácsák, akár az ebéd lezárására vagy csak egyszerűen uzsonnára. Akár az iskolába tízóraira a gyerkőcnek.