Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szamoai kókuszos csiga

Szamoai kókuszos csiga
Szamoai kókuszos csiga
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szamoa egy csendes-óceáni kis sziget. A legfinomabb csirkét ott ettem, de ideje valami édességet is sütni. Panipopo az eredeti neve, de valószínűleg a világ sok más részén is van valami hasonló. A recepthez legjobb kókuszkrémet használni, mivel sűrűbb és intenzívebb, mint a kókusztej.

hozzávalók / 6 adag

Tészta elkészítése

Kókuszöntet

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta elkészítése

  1. Felfuttatjuk az élesztőt vízben, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
  2. Dagasszuk legalább 10 percig. Rugalmas tésztát kell gyúrni, ezért ha nem megfelelő az állaga, tegyünk még bele lisztet vagy vizet. Ne csaljuk el azt a tíz percet!
  3. Ezután tegyük egy nagy tálba, és takarjuk le. Meleg helyen hagyjuk addig kelni, amíg duplájára nem nő.
  4. Egy nagy felületet lisztezzünk be, és nyújtsuk ki rajta a tésztát téglalap alakúra. Legyen ujjnyi vastag, majd a hosszabbik oldalánál tekerjük fel. Vágjuk 12-14 egyenlő részre.
  5. Egy kevés olajjal kenjünk ki egy sütőtálat, és tegyük bele őket.
  6. Előmelegített sütőben alulról süssük 180 Celsius fokon. Majd amikor már duplájára nőttek, öntsük rájuk a kókuszöntetet. Tegyük vissza a sütőbe 10-20 percre, és kapcsoljuk felső fokozatra is addig, amíg szépen meg nem barnul.

Kókuszöntet

  1. Öntsük az összes hozzávalót egy edénybe, és egyszer forraljuk össze.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 5 876
elküldve: 2
receptkönyvben: 46
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Sajtospiritos

Mióta szakács: 2014.06.10.
57 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat húsvéti receptverseny, Vénusz húsvéti receptverseny
kalória: átlagos
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Panipopo, kelt csiga kókuszöntettel, kókuszkrémes tekercs

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

juhjud
juhjud Sun, 2016-11-20 09:43

Imádom a kelt tésztákat készíteni, így tegnap egy tartalmas leves után ez a kókuszos csiga készült ebédre. Isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom a receptet.
A kókuszkrémből én a tésztára is kentem feltekerés előtt, sőt a tetejét kókusz reszelékkel is megszórtam. Lehet bátran önteni rá a szószból, mert sütés közben a tészta felszívja a folyadékot. Csak előnyére válik, ha kicsit "lucskos" a végeredmény.

503
friss élesztő 50 g
finomliszt 50 dkg
víz 2 dl
cukor 2 ek
1 kávéskanál
napraforgó olaj 2 ek
tojás 1 db
kókuszkrém 200 g
víz 1.5 dl
cukor 5 ek