Kókuszos csiga 3. - habos

Name: Kókuszos csiga 3. - habos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 csipet Só; 3 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 0 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 3 db Tojásfehérje; 30 dkg Cukor; 20 dkg Kókuszreszelék

TraRita

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
3 db tojássárgája
2.5 dkg élesztő
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor

A töltelékhez

1606

Kalória

23g

Fehérje

186.3g

Szénhidrát

88.3g

Zsír

65.2g

Víz

162.8g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

80.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
0g só

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal

A töltelékhez

30g tojásfehérje

16 kcal
75g cukor

290 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 1606 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g élesztő

26 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

120g tojásfehérje

62 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 6422 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

33.1g finomliszt

121 kcal
16.6g margarin

119 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
3.3g tej

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal

A töltelékhez

7.9g tojásfehérje

4 kcal
19.9g cukor

77 kcal
13.2g kókuszreszelék

87 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
642 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
71 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.3 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 1606 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92 g

Zsír

Összesen
353.3 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2568.1 g
Cink
11 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
285 mg
Vas
15 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1301 mg
Nátrium
353 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
745.1 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
260.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
2143 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 6422 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos-cukros tejben felfuttatjuk, majd a tésztát bedagasztjuk. Ha kemény, kevés tejjel lazítjuk, majd duplájára kelesztjük.
Elkészítjük a tölteléket: tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszt.
A tésztát kettéosztjuk, kinyújtjuk, majd megkenjük a töltelék felével, feltekerjük, és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk. A másik felével is így járunk el.
Tepsibe tesszük, fél órát kelesztjük, és megsütjük, de nem szabad nagyon, csak épp hogy színt kapjon, különben száraz lesz.