Kókuszkonty

Name: Kókuszkonty
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Kókuszreszelék

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 db tojássárgája
2.5 dkg élesztő
1 dl tej

A töltelékhez

gyors
magyar

1517

Kalória

24.5g

Fehérje

160.6g

Szénhidrát

88.6g

Zsír

73.9g

Víz

162.8g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

55.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

40g tojásfehérje

21 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 1517 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 6065 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

33.4g finomliszt

122 kcal
16.7g margarin

120 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
6.7g tej

4 kcal

A töltelékhez

10.7g tojásfehérje

6 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
13.4g kókuszreszelék

88 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
88.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.7 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.6 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 1517 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
354.4 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2734.9 g
Cink
11 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
344 mg
Vas
15 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1307 mg
Nátrium
443 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
642.4 g
Cukor
221 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
295.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
2143 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 6065 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összegyúrjuk a rámával, a tojással, és az élesztővel, majd hagyjuk kb. 20 percet kelni.
Kb. 1 cm vastagra nyújtjuk ki, és megint hagyjuk kelni, amíg elkészítjük a krémet.
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, és elkeverjük lassan a kókusszal, majd rákenjük a kinyújtott tésztára.
Óvatosan feltekerjük a tésztát, és ujjnyi vastag korongokat vágunk belőle, amit a sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezünk, 5 cm távolságra egymástól.
Aranybarnára sütjük.