Szaftos rizses hús Mexxitől

Name: Szaftos rizses hús Mexxitől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéslapocka vagy sertéscomb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény elhagyható; 1 bögre Rizs; konzerv zöldborsós 140 g Bébirépa

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sertéslapocka (vagy sertéscomb)
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint (elhagyható)
1 bögre rizs
140 g bébirépa

558

Kalória

25.5g

Fehérje

47g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

156g

Víz

88.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

125g sertéslapocka

295 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g rizs

179 kcal
35g bébirépa

12 kcal

Összesen 558 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
200g rizs

716 kcal
140g bébirépa

49 kcal

Összesen 2235 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

47.5g sertéslapocka

112 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
19g rizs

68 kcal
13.3g bébirépa

5 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.5 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
45 mg
Vas
4 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1318 micro
β-karotin
2237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 558 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2186.2 g
Cink
16 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
178 mg
Vas
15 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1199 mg
Nátrium
444 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
187.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
623.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
976 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
556 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
5274 micro
β-karotin
8949 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 2235 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
501 micro
β-karotin
850 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Az olajon megpároljuk a hagymát, majd mikor már majdnem kész, fokhagymanyomóval beletesszük a fokhagymát is.
Tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, jól elkeverjük.
Belerakjuk a kockára vágott húst, és addig pirítjuk, amíg kissé megkérgesedik, kifehéredik.
Felöntjük annyi vízzel, ami félig ellepi, sóval, borssal ízesítjük, majd készre főzzük.
Közben felrakjuk a rizst főni. Egy kis olajon a megmosott rizst kissé megpirítjuk, majd dupla mennyiségű vízzel felöntjük, egy nagy csipet sóval kis lángon készre főzzük.
A már kész pörköltbe beleöntjük a lecsepegtetett konzervet, pár percig főzzük még, majd belekeverjük a rizst. Pár percig, sűrűn kevergetve még a gázon hagyjuk.
Csemege- vagy kovászos uborkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Imádjuk a pörköltet és a rizst, na meg a bácskai rizses húst, ám mivel ez nem a sütőben készül, így nem nevezhetem igazi bácskai rizses húsnak. Nagyon szeretjük, mert szaftos és tápláló.