Sváb hústekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
75g savanyú káposzta14 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
63g fehérbor51 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
1g finomliszt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
440
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
300g savanyú káposzta57 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
250g fehérbor205 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1762
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
39.4g csirkemellfilé47 kcal
-
23.7g savanyú káposzta4 kcal
-
7.9g füstölt szalonna52 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
-
19.7g fehérbor16 kcal
-
7.9g főzőtejszín10 kcal
-
0.3g finomliszt1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
138
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 577 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 242.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 221 micro
Összesen
440
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.4 g
Zsír
-
Összesen 106 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 520 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4273.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 1358 mg
-
Nátrium 2308 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 969.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 244 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 474 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 886 micro
Összesen
1762
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 337.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
30 dkg savanyú káposzta
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 ek vaj
-
2.5 dl fehérbor
-
1 dl főzőtejszín
-
0.3 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A húst szép nagy szögletes szeletekké vágjuk, mindkét oldalukat kissé kiklopfoljuk.
- A szalonnát kis kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük.
- A savanyú káposztát hideg vízben kimossuk, kifacsarjuk, és felaprózzuk. A szalonnához adjuk, megborsozzuk, és megpároljuk.
- A párolt káposztát a húsokra terítjük, feltekerjük, és hústűvel megtűzzük.
- A vajat felforrósítjuk, a hústekercseket hirtelen megpirítjuk benne.
- Felöntjük a borral, picit sózzuk, és lefedve készre pároljuk.
- A tejszínt csomómentesre keverjük a kiskanál liszttel, és a húshoz adva összeforraljuk.
- Rizzsel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 252
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 15499
- Feltöltés dátuma: 2011. május 12.
Ajánló
Nem csak csirkehússal lehet elkészíteni!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
Régóta szemezgettem ezzel a recepttel, de elkészíteni sose mertem, mert el nem tudtam képzelni, milyen lehet. Még hasonlót se ettem eddig. Persze nem hagyott nyugodni, és volt éppen itthon savanyú káposztám, hát nagy levegőt vettem, és elszántam magam. Legfeljebb hideget ebédelünk alapon. Viszonylag hamar elkészült, akkor mindenkit felkészítettem a legrosszabbra, hogy csak óvatosan, stb. Aztán tálaltam, és vártam a hatást. - Hát ezt nevezik pikánsnak! - állapította meg a családom, és nyomban befalta az egészet. Kicsit savanykás, de nagyon harmonikus ízű, szóval mindenkinek szívből ajánlom, aki szereti a savanyú káposztát.