r
Nosalty Logó
húsételek göngyölt hús

Parmezános karaj

witch
Parmezános karaj
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

543
Kalória
44.9g
Fehérje
19.8g
Szénhidrát
30.7g
Zsír
226.4g
Víz
129.1g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
2.6g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 543 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 2173 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 166 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    129 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1916.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    363 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    549 mg
  • Nátrium
    876 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    226.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    189 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    597 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    638 micro
Összesen 543 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    179.4 g

Zsír

  • Összesen
    122.8 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    66 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    517 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7666.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    218 mg
  • Kálcium
    1451 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    268 mg
  • Foszfor
    2198 mg
  • Nátrium
    3504 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    905.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    614 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    145 micro
  • K vitamin:
    757 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    396 mg
  • Retinol - A vitamin:
    414 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2390 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2553 micro
Összesen 2173 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    584.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    267 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    182 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 166 kcal

Elkészítés

  1. Egy magas falú serpenyőben pirítsuk meg a kockára vágott hagymát a felhevített olajon.
  2. Szedjük ki egy tálba, amiben majd a tölteléket bekeverjük. Mikor kicsit kihűlt, adjuk hozzá a kenyeret, amit előzőleg vízbe áztattunk, majd kifacsartuk. Rakjuk bele a lereszelt sajtot, végül a felaprított petrezselymet, jól dolgozzuk össze.
  3. A húst klopfoljuk ki jó vékonyra, sózzuk, borsozzuk, kenjük rá a tölteléket. Tekerjük fel, és hurkapálcával tűzzük össze.
  4. Olvasszuk fel a vajat, a húst pirítsuk meg minden oldalról. Szedjük ki egy tányérra, tartsuk melegen fóliával letakarva.
  5. Hintsük a lisztet a vajra, morzsoljuk rá a leveskockát, és kicsit pirítsuk meg. Állandóan kevergetve öntsük hozzá a vizet fokozatosan.
  6. Rakjuk vissza a hústekercseket, forrás után kis lángon, lefedve 60 percig pároljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 80 p

Ezt az ételt marhahússal szoktam készíteni, de most a karaj volt az olcsóbb. Ezzel is finom lett, és fele annyi idő alatt főtt meg.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Gyönyörű bukszusok a kertben
Advent

Ezért sárgulhatnak a bukszusaid télen

Télen sok kertbarát meglepődve tapasztalja, hogy a korábban egészséges, zöld bukszusok hirtelen sárgulni kezdenek. A jelenség gyakori, és többnyire ártalmatlan, de fontos érteni, milyen környezeti hatások állhatnak mögötte, hogy tavasszal ismét egészségesek legyenek a növényeid.

Még több cikk

Top Receptek

lusta-asszony-somloi-galuskaja
diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept