r
Nosalty Logó
húsételek göngyölt hús

Parmezános karaj

witch
Parmezános karaj
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

543
Kalória
44.9g
Fehérje
19.8g
Szénhidrát
30.7g
Zsír
226.4g
Víz
129.1g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
2.6g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 543 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 2173 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 166 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    129 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1916.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    363 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    549 mg
  • Nátrium
    876 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    226.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    189 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    597 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    638 micro
Összesen 543 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    179.4 g

Zsír

  • Összesen
    122.8 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    66 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    517 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7666.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    218 mg
  • Kálcium
    1451 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    268 mg
  • Foszfor
    2198 mg
  • Nátrium
    3504 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    79.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    905.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    614 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    145 micro
  • K vitamin:
    757 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    396 mg
  • Retinol - A vitamin:
    414 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2390 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2553 micro
Összesen 2173 kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    584.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    267 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    182 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 166 kcal

Elkészítés

  1. Egy magas falú serpenyőben pirítsuk meg a kockára vágott hagymát a felhevített olajon.
  2. Szedjük ki egy tálba, amiben majd a tölteléket bekeverjük. Mikor kicsit kihűlt, adjuk hozzá a kenyeret, amit előzőleg vízbe áztattunk, majd kifacsartuk. Rakjuk bele a lereszelt sajtot, végül a felaprított petrezselymet, jól dolgozzuk össze.
  3. A húst klopfoljuk ki jó vékonyra, sózzuk, borsozzuk, kenjük rá a tölteléket. Tekerjük fel, és hurkapálcával tűzzük össze.
  4. Olvasszuk fel a vajat, a húst pirítsuk meg minden oldalról. Szedjük ki egy tányérra, tartsuk melegen fóliával letakarva.
  5. Hintsük a lisztet a vajra, morzsoljuk rá a leveskockát, és kicsit pirítsuk meg. Állandóan kevergetve öntsük hozzá a vizet fokozatosan.
  6. Rakjuk vissza a hústekercseket, forrás után kis lángon, lefedve 60 percig pároljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 80 p

Ezt az ételt marhahússal szoktam készíteni, de most a karaj volt az olcsóbb. Ezzel is finom lett, és fele annyi idő alatt főtt meg.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Karácsonyi egészben sült hal az asztalon
Gasztro

Idén ne harcsát vagy pontyot válassz: készítsd így a klasszikus...

Ne hidd, hogy a karácsonyi menüsor kőbe van vésve, mert igenis lehetsz hagyományőrző úgy is, hogy kicsit elrugaszkodsz a jól bejáratott receptúráktól, családi szokásoktól: idén főzz halászlé helyett tejszínes hallevest tőkehalból, ránts omlós húsú süllőfilét, és süss ízletes aranydurbincsot, méghozzá egészben!

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

hazias-szekelykaposzta
székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept