pite sütőtökös pite

Sütőtökös pite ahogy mni készíti

8adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta elkészítése

20 dkg finomliszt
13 dkg margarin
6 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája

Tetejéhez

50 dkg sütőtök (sütve)
15 dkg sűrített tej (cukrozott) (1 tubus)
3 db tojás
3 ek barna cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 kávéskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
2 csipet só
1 teáskanál gyömbér
1 db vanília (kikapart magja)

381

Kalória

7.3g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

71.8g

Víz

101g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta elkészítése

25g finomliszt

91 kcal
16g margarin

117 kcal
8g porcukor

29 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Tetejéhez

63g sütőtök

24 kcal
19g sűrített tej (cukrozott)

60 kcal
21g tojás

26 kcal
4g barna cukor

14 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta elkészítése

200g finomliszt

728 kcal
130g margarin

932 kcal
60g porcukor

232 kcal
3g citromhéj

1 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Tetejéhez

500g sütőtök

189 kcal
150g sűrített tej (cukrozott)

482 kcal
165g tojás

208 kcal
30g barna cukor

114 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3049 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta elkészítése

15.5g finomliszt

56 kcal
10.1g margarin

72 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Tetejéhez

38.8g sütőtök

15 kcal
11.6g sűrített tej (cukrozott)

37 kcal
12.8g tojás

16 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
1.2g kukoricakeményítő

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
439 micro
β-karotin
2323 micro
β-crypt
1825 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
139.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4280.7 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1240 mg
Vas
10 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1705 mg
Nátrium
914 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
401 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
574.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3719 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
762 mg
Retinol - A vitamin:
1414 micro
α-karotin
3510 micro
β-karotin
18581 micro
β-crypt
14599 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
986 micro

Összesen 3049 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
272 micro
β-karotin
1442 micro
β-crypt
1133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése

A tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, majd egy piteformát kibélelünk vele, hogy legyen egy kis perem is.
Hűtőbe rakjuk legalább 30 percre.

Tetejéhez

A sütőtököt felszeleteljük, és sütőbe rakjuk kb. 40-50 percre, megsütjük. Ezután lehámozzuk, és botmixerrel pürésítjük.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd habverővel összekeverjük.
Kivesszük a pitetésztát a hűtőből, ráöntjük a sütőtökpürét, és előmelegített sütőbe tesszük, ahol 180 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, mikor még kocsonyás. Ezt követően hűtőben kb. 6 órát állni hagyjuk.
Tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Egyre népszerűbb a sütőtök hazánkban is, két éve, mikor először kipróbáltam, sokkolta a családot, és félve haraptak bele. Utána héten újra meg kellett sütnöm, azóta meg minden évben rendszeresen és többször is elkészül a sütőtökös pite.